很多人對(duì)現(xiàn)在流行的吃紅薯可以減肥的方法產(chǎn)生了很大的興趣，但究竟吃紅薯可以減肥嗎？眾說(shuō)紛紜。據(jù)專家介紹，紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。但要注意的是：只吃紅薯也是不能減肥的，身體需要的是均衡的營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論是任何食物，我們都要合理食用。

紅薯有減肥功效嗎？吃紅薯可以減肥嗎

紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

紅薯還曾世界衛(wèi)生組織評(píng)為最健康的蔬菜冠軍。紅薯還具有增強(qiáng)免疫力、抗癌防癌的功效。當(dāng)然，在這里指的紅薯是未經(jīng)過加工的新鮮蔬菜，市面上的很多紅薯干都是經(jīng)過加工的，很有營(yíng)養(yǎng)成分流失了。

吃紅薯可以減肥嗎？

從減肥的角度來(lái)看，紅薯對(duì)于減肥最大的幫助是：它含有比較多的食物纖維，纖維的增加，能夠有效刺激腸道，促進(jìn)排便。但是即便如此，也不能依靠多吃紅薯來(lái)減肥，因?yàn)榧t薯含有一種氧化酶，這種酶容易在腸道產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，吃多了容易腹脹、放屁；紅薯的含糖量也比較高，吃多了容易感到胃部不適，吐酸水。

只吃紅薯也是不能減肥的，身體需要的是均衡的營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論是任何食物，我們都要合理食用。

減肥食物推薦

1、黃瓜：黃瓜中含有一種可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸物質(zhì)，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸道排泄和降低膽固醇也有一定的作用。

2、番茄：含豐富的膳食纖維——果膠，可以降低熱量吸收，它本身含糖量低，食用方便，且含有番茄紅素，具有保護(hù)心血管、抗輻射、預(yù)防某些癌癥之功效，是健康減肥的理想食物。

3、大白菜：熱量低，膳食纖維多，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)，抑制熱能吸收之功效，人稱之為百菜之王。

4、蘿卜：其含有脂肪分解酶，減少脂肪的堆積，其中還含有芥子油，膳食纖維豐富，熱量低，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加糞便排泄，減少熱能的吸收，是優(yōu)良的減肥食物。

5、匠菜：膳食纖維豐富，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，抑制熱能的吸收，另外，鉀元素含量高，具有降血壓之功效，是健康減肥的優(yōu)選食物。

6、金針菇：熱能低，含鉀高，鈉低，促進(jìn)水分排泄，它可控制血脂升高，降低膽固醇，是健康減肥的優(yōu)選食物。

7、海帶：海帶中含有60％的巖藻多糖，是良好的膳食纖維，其還含有豐富的鈣、昆布氨酸，具有降低血壓的功能，另外，海帶中充盈的多不飽和脂肪酸，可降低血液粘稠性，減少血管硬化。

8、豆芽：含有維生素B1、維生素B：維生素C，鈣、鉀、鐵，熱能低，水分和膳食纖維高，是減肥者經(jīng)常選用的食物。

9、蘋果：含有豐富的膳食纖維——果膠，鉀元素含量高，是減肥的可選食物。

10、獼猴桃：含有豐富的維生素A、維生素C、葉酸，是健康減肥的良好食物。

11、草莓：含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C，熱能低，是健康減肥的理想食物。

12、魔芋：含有豐富的膳食纖維——魔芋葡甘聚糖，具有高粘度、高膨脹的特性，它吸水膨脹后，體積增大30-100倍。其熱能低，體積大，食用它易產(chǎn)生飽腹感。另外，其對(duì)降低膽固醇、甘油三酯、血糖等有效，是當(dāng)今理想的減肥食品。

13、冬瓜：冬瓜不含脂肪，含鈉低，具有利尿去水的功效。能排出體內(nèi)過多的水分，減肥療效明顯。