眾所周知，如果人的身體偏酸性的話就很容易得病，而檸檬具有很強(qiáng)的堿性，堿性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。很多人會選擇檸檬片泡水的減肥方法，今天就跟隨360常識網(wǎng)一起了解一下。

檸檬水減肥原理

檸檬酸抑制脂肪積聚

當(dāng)我們攝入檸檬酸后，能有效防止飲食后出現(xiàn)的血糖值飆升，同時分解疲勞物質(zhì)——乳酸，令從食物中攝入的糖質(zhì)和脂質(zhì)，可快速轉(zhuǎn)化成能量，即使被消耗掉，避免多余積聚，同時促進(jìn)全身代謝力。

清新的香氣避免壓力進(jìn)食

當(dāng)情緒處于高漲或波動的時候，很容易產(chǎn)生壓力，從而通過進(jìn)食來緩解，這樣的飲食方式對于減肥來說絕對是大敵！檸檬自然清新的香氣，能幫你平復(fù)心情，緩解情緒，讓你心神安定，防止偽食欲爆發(fā)。

飯前飯后，不同功效

吃了味道很濃的食物，或是攝入了太多脂質(zhì)，在飯后喝一杯檸檬水，讓你立刻舒服下來，也能防止偽食欲再次作怪。而飯前喝則可以活化腸胃的機(jī)能，提高消化能力，能避免進(jìn)食后的消化不良導(dǎo)致過多積聚。

促進(jìn)血液循環(huán)，提高代謝力

用溫水泡開的檸檬水，從身體的中心開始散發(fā)熱力，緩解內(nèi)臟過冷等問題，加上檸檬酸的作用，此時體內(nèi)能量快速消耗，全身血液流通，代謝力立刻提升，每天堅持喝一杯，你也能養(yǎng)成易瘦體質(zhì)，無需再羨慕別人了。

一天三杯檸檬水

每天最少都要喝上三杯檸檬水，也不需要特別的節(jié)食，可是檸檬水必須要喝夠，這樣才可以達(dá)到減肥效果哦。

檸檬水的正確泡法

1、鮮檸檬水汁：新鮮的檸檬含水量豐富，可以用手或器皿積壓出汁水，與礦泉水混合并加入適量的糖。先檸檬水除了具有減肥作用外，其豐富的維生素有很強(qiáng)的抗氧化作用，對美白和抗衰老也很有效。

2、鮮檸檬切片：泡在溫水或涼水中，新鮮的檸檬皮有減肥、排毒、去火的功效。

3、干檸檬片：超市買的干檸檬片用熱水沖泡，用熱水沖泡干檸檬片的味道比較清香，也具有很強(qiáng)的減肥療效。且該種方法攜帶方便，適合正餐前后飲用。

注意喝檸檬水有8個誤區(qū)

1：泡得濃點好？

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。

2：不能用熱水？

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

3：會促進(jìn)結(jié)石？

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

4：胃病不能喝？

有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強(qiáng)會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當(dāng))。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進(jìn)消化液分泌會有好處。

5：白天不能喝？

有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來說，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質(zhì)就長斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多)，奶類也不能吃了(核黃素多)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來白天只能吃糧食了！

6：檸檬是酸性？

由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱？這是因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。這一點對于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的危險。至于“酸性體質(zhì)”這個詞匯，本身不太科學(xué)，還是忘記它的好。

7：檸檬怎么存？

有人問，每次才用一片檸檬，那剩下的怎么辦？其實不用太擔(dān)心。檸檬果實的儲藏性相當(dāng)好，所以當(dāng)年林德醫(yī)生才會建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬表面涂一點蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經(jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。還有個檸檬保存小竅門，將檸檬洗凈，插入一支吸管，擠汁兒，取出吸管，在洞眼處覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏，能存3～5天。

8：會不會發(fā)胖？

淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀釋)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以控制體重的人還是需要限量的，不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。