廚房是個讓人又愛又恨的地方，雖然廚房可以做出各種美味，但是也有時候會帶來一些災(zāi)難，比如切菜切到，炒菜被油燙到，廚房中的這些突發(fā)狀況有時候讓人措手不及，今天跟著360常識網(wǎng)一起看看再遇到這些情況時候應(yīng)該如何處理。

切菜切到手怎么處理：

長期在廚房的小伙伴們，切菜切到手這個絕對是最常見的事情，正所謂，常在廚房走，哪有不挨刀的道理呀，不過如今“某寶”里面有各種切菜神器銷售，廚房新手可 以試一試，不過對于廚房老手來說這些神器似乎總是礙手礙腳，不過就算是老廚師也會有偶爾失手，被刀切到的時候，遇到這種情況怎么辦呢？

刀切到手指處理方法：先放在自來水龍頭下面，用流動的水將手清洗干凈，再貼上創(chuàng)口貼就可以了，然后傷口會慢慢結(jié)痂，是不是很簡單呢？但如果是切到關(guān)節(jié)怎么辦？別著急，只需要這樣做即可，將創(chuàng)口貼有粘性的兩端剪開，如果不在關(guān)節(jié)處，那只需要將下面那兩片平行粘合就可以了，而關(guān)節(jié)處將上面兩片朝上交叉粘合即可。下面兩片向下交叉貼合。

如果傷口特別深怎么辦：

如果血流不止，就一定要立刻采取壓迫式的止血方法，直接用手指的動脈主要在掌心一側(cè)，用力掐住手指根部的兩側(cè)，然后立刻去醫(yī)院。千萬不能自行包扎，以免加重病情。

手被燙傷怎么辦：

除 了被刀切，炒菜的時候還容易被燙傷，比如熱的食物，熱油，開水等，如果沒有及時科學(xué)的處理就容易留下疤痕哦。燙傷之后要立刻用清水沖一刻鐘，這樣才能降低 燙傷的溫度，環(huán)節(jié)疼痛，但是絕對不可以用冰水，以免刺激皮膚和換出。對于燙傷處如有衣物別急著立刻脫掉，這樣做的后果就是容易撕裂因為燙傷而出現(xiàn)的水果， 正確的做法應(yīng)該是先用水沖洗降溫，然后再慢慢的撕掉衣物，或者用剪刀小心的將衣服剪開。

燙傷起泡怎么處理：

燙傷急救的五字訣：

沖：燙傷發(fā)生后，應(yīng)立即用冷水沖10-15分鐘，這樣不僅能夠降低燙傷處的溫度，緩解疼痛，也能夠減少燙傷處的滲出和腫脹。切記不可用冰水，這樣對皮膚及患處的刺激過大。

脫：主要是脫掉燙傷處的戒指、手表、皮帶及衣物，不然會加強患部的熱傷害，溫度不易散去。但切記要用冷水沖洗。

泡：一旦發(fā)生燙傷，不能及時用冷水沖，那么用冷水泡15-30分鐘也是可以的，同樣能起到加速降溫、止痛的作用。

蓋：做好應(yīng)急處理后，去往醫(yī)院路上要用干凈的布巾將患處蓋住，千萬不能用毛巾。皮膚對人體有保護作用，燙傷處皮膚損傷，細菌容易通過患處造成感染。

送：就是送往醫(yī)院，這里要提醒各位家長，若孩子發(fā)生燒燙傷，先到就近的診所做些緊急處理后再趕往大醫(yī)院就診。

燙傷后處理誤區(qū)：

誤區(qū)一：立刻涂抹醬油或米醋。

首先，燙傷后應(yīng)立即用冷水降溫；其次，就醫(yī)時，醫(yī)院對燙傷最先進行清創(chuàng)處理，而涂抹的醬油或米醋影響清創(chuàng)工作，清創(chuàng)時會增加疼痛感；此外，醫(yī)生會根據(jù)燙傷處的顏色判斷燙傷程度，而醬油或者米醋等有色液體加深了患處顏色，會混淆醫(yī)生判斷。

誤區(qū)二：立刻涂抹牙膏、藥膏。

燙傷發(fā)生后的首要任務(wù)是散熱，若立即涂抹藥膏不利于患處的散熱。

誤區(qū)三：挑破水泡放水。

燙起水泡后不要挑破，即使有水泡，皮膚也能起到阻隔細菌的保護作用；若水泡已破，也不要動創(chuàng)面的皮膚，只需蓋上紗布，等醫(yī)生來處理。

油鍋中起火：

炸個食物、炒個菜，油鍋都能起火。其主要原因是油太多、油溫太高、油脂溢出導(dǎo)致。現(xiàn)代家庭中油鍋起火極容易將抽油煙機點燃。面對油鍋起火立即蓋上鍋蓋是好的方法，還可以覆蓋濕抹布或?qū)⑹卟说谷耄艿顾?/p>

另外，食用油溫度太高容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，好能夠避免油鍋起火，炒菜時涼油下鍋。