孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。

孕期如何保證合理全面的營養？

孕期飲食要注意什么？

懷孕以后，準媽媽的身體和心理都要經受一場考驗，有些準媽媽因為妊娠的反應，吃不下任何東西，可是不吃東西又怕寶寶營養不夠，出生后不夠健康，而孕婦營養與胎兒的健康、智力發育有密不可分的關系，母體的智商和健康直接影響著胎兒的智力和健康等等。所以，懷孕后要學會吃“好”，準媽媽要學會科學的安排孕期的膳食結構，即要強調營養全面、合理搭配，又要避免營養不良或過剩?？茖W的孕期膳食安排需要遵循以下幾點注意事項：

一、合理全面的營養。

提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"孕期反應"的特點，適合孕婦的口味。

二、保證優質蛋白質的供應。

孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

三、適當增加熱能的攝入。

胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

四、確保無機鹽、維生素的供給。

嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發生酸中毒。

五、應注意少量多餐

食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

六、要科學的補充乳制品。

在妊娠期準媽媽需要大量的鈣鐵鋅，和強化葉酸，很多媽媽以為一杯鮮奶足以滿足自己和孩子的需要，其實在妊娠期服用媽媽奶粉，是一種更科學的補充妊娠期營養的方式。媽媽奶粉推薦品牌：多美滋金盾媽媽奶粉，獨特營養配方雙重呵護媽媽和寶寶，經過科學的配比，富含充足的妊娠期準媽媽所需要的各類營養，而且熱量僅為普通鮮奶的七分之一，更可調節孕婦的腸胃系統，預防妊娠期便秘的發生。

七、準媽媽要吃熟透的食物

未熟透的食用中含有的寄生蟲會引發疾病，弓形體病就是其中的一種，它可能只會令媽媽產生流感一樣的癥狀，但對胎兒來說卻會帶來極為嚴重的后果，包括失明、喪失聽力以及智力遲鈍等。需要注意的是：尤其是外出吃飯的時候，要避免生的或半生的肉類食品，也不要吃用生雞蛋制作的提拉米蘇或愷撒沙拉。