在我國(guó)黑龍江省與吉林省交界處，有一種六七米高的樹(shù)，每到夏季，樹(shù)干就像熱得出了汗。“汗水”蒸發(fā)后，留下的就是一層白似雪花的鹽。人們發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密后，就用小刀把鹽輕輕地刮下來(lái)，回家炒菜用。據(jù)說(shuō)，它的質(zhì)量可以跟精制食鹽一比高低。于是，人們給了它一個(gè)恰如其分的稱號(hào)——“木鹽樹(shù)”。

樹(shù)如何能產(chǎn)鹽？鹽堿地里的木鹽樹(shù)

樹(shù)如何能產(chǎn)鹽？說(shuō)來(lái)話就長(zhǎng)了。一般植物喜歡生長(zhǎng)在含鹽少的土壤里?？捎行┑胤降牡叵滤}量高，而且部分鹽分殘留在土壤表層里，每到春旱時(shí)節(jié)，地里出現(xiàn)一層白花花的堿霜，這就是土壤中的鹽結(jié)晶出來(lái)了。人們把以鈉鹽為主要成分的土地叫作鹽堿地，山東北部和河北東部的平原地區(qū)有不少這樣的鹽堿地。還有濱海地區(qū)，因用海水澆地或海水倒灌等原因，也有大片鹽堿地。植物要能在這樣的土壤里生存，的確得有些與眾不同之處。否則，根部吸收水分就會(huì)發(fā)生困難，同時(shí)，鹽分在體內(nèi)積存多了也會(huì)影響細(xì)胞活性，會(huì)使植物被“毒”死。

木鹽樹(shù)就是利用“出汗”方式把體內(nèi)多余鹽分排出去的。它的莖葉表面密布著專門排放鹽水的鹽腺，鹽水蒸騰后留下的鹽結(jié)晶，只有等風(fēng)吹雨打來(lái)去掉了。瓣鱗花生活在我國(guó)甘肅和新疆一帶的鹽堿地上，它也會(huì)把從土壤中吸收到的過(guò)量的鹽通過(guò)分泌鹽水的方式排出體外?？茖W(xué)家為研究它的泌鹽功能，做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，把兩株瓣鱗花分別栽在含鹽和不含鹽的土壤中。結(jié)果，無(wú)鹽土壤中生長(zhǎng)的瓣鱗花不流鹽水，不產(chǎn)鹽；含鹽土壤中的瓣鱗花分泌出鹽水，產(chǎn)鹽了。所以，木鹽樹(shù)和瓣鱗花雖然從土壤中吸收了大量鹽分，但能及時(shí)把它們排出去，以保證自己不受鹽害。新疆有一種異葉楊，樹(shù)皮、樹(shù)杈和樹(shù)窟窿里有大量白色蘇打——碳酸鈉，這也是分泌出的鹽分，只是不同于食鹽罷了。

我國(guó)西北和華北的鹽土中，生長(zhǎng)著一種叫鹽角草的植物。把它的水分除去，燒成灰燼，結(jié)果一分析，干重中竟有45％是各種鹽分，而普通的植物只有不超過(guò)干重15％的鹽分。這樣的植物把吸收來(lái)的鹽分集中到細(xì)胞中的鹽泡里，不讓它們散出來(lái)，所以，過(guò)多的鹽并不會(huì)傷害到植物自己，并且它們能照樣若無(wú)其事地吸收到水分。堿蓬也是此類聚鹽植物。

阿根廷西北部貧瘠而干旱的鹽堿地上有許多藜科濱藜屬的植物，它們能夠大量吸收土壤中的鹽分。阿根廷人利用這一特點(diǎn)，在鹽堿地上種了大片的濱藜，讓它們吸收土壤中的鹽分，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。據(jù)報(bào)道，1公頃濱藜每年可吸收1噸鹽堿。在此處建牧場(chǎng)真是合算，牛很愛(ài)吃濱藜，長(zhǎng)肉又快。鹽堿地上種草除鹽堿，養(yǎng)牛產(chǎn)肉，這真是一舉數(shù)得。

長(zhǎng)冰草不同于木鹽樹(shù)、鹽角草和濱藜，它雖然生活在鹽分多的環(huán)境里，但它堅(jiān)決地把鹽分拒絕在體外，不吸收或很少吸收鹽分。它的品性可以說(shuō)是潔身自好、冰清玉潔。前三類植物表面上近朱則赤，近墨則黑，實(shí)際上它們堅(jiān)持原則，不被“腐蝕”。

全世界種植糧食的土地受鹽堿危害的面積正日益擴(kuò)大，現(xiàn)共有57億畝成了鹽堿地。我國(guó)也有4億畝鹽堿土，黃淮海平原是重要的農(nóng)業(yè)區(qū)，卻有5000萬(wàn)畝鹽堿地。利用鹽生植物來(lái)治理鹽堿地，是一個(gè)好方法。

我國(guó)海岸線很長(zhǎng)，海濱鹽堿地也很多，莊稼不易生長(zhǎng)?，F(xiàn)在，50萬(wàn)畝海灘種上了耐鹽堿、耐水淹的大米草，不但豬、牛、羊、兔特別愛(ài)吃，而且能保護(hù)堤壩和海灘，促使海中的泥沙淤積，然后圍海造田。在種過(guò)大米草的海灘上培育的水稻、小麥、油菜和棉花的產(chǎn)量，比不種大米草的海灘高得多。因此，人們把大米草贊譽(yù)為開(kāi)發(fā)海灘的“先鋒”。