過量食用豆腐會有什么危害？
2017-02-15 18:53:11 來源：360常識網
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導語：促使動脈硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
過量食用豆腐會有什么危害？
過量食用豆腐會有什么危害？
豆腐是人們公認的保健佳品，適量食用豆腐對人體健康大有好處。但是，豆腐并非多多益善，過量食用豆腐也會危害健康，主要表現在以下幾個方面：
導致碘缺乏。
大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏玻
引起消化不良。
豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
促使動脈硬化形成。
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
促使腎功能衰退。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
