教你如何健康喝茶
教你如何健康喝茶
教你如何健康喝茶
每天喝幾杯茶？
俗話說(shuō)，物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)。茶葉雖好，但是過(guò)量依舊對(duì)降不利！特別是茶的降喝法，尤為不提倡飲濃茶！正常情況下，一天2-3杯淡茶，女性朋友還可以根據(jù)自己的喜好添加一些干花草、檸檬片或者金桔。干花草特有的芬芳可以豐富茶味，檸檬或金桔富含維生素C，可以提高人體對(duì)茶多酚的吸收率。
對(duì)于咖啡堿敏感的朋友，最好在上午10點(diǎn)之前飲茶，防止影響晚間的睡眠質(zhì)量。同時(shí)在飲茶的間隙喝一些白開水，防止咖啡堿的利尿作用讓人體在喝茶的時(shí)候排除了更多的水分。
一杯茶可以泡幾次
茶葉里的有益成分在第一泡的時(shí)候會(huì)析出85%，第二泡、第三泡的過(guò)后，所剩無(wú)幾。所以一杯茶，泡個(gè)3-4次，就可以換杯了。同時(shí)提醒有“洗茶”習(xí)慣的朋友們，您第一杯倒掉的是這杯茶大部分的“精華”所在埃拋棄第一泡的茶水實(shí)在可惜。
用什么水泡茶味道最好
水質(zhì)越純凈越能使得茶的色香味得到發(fā)揮。所以純凈水、優(yōu)質(zhì)的礦泉水都最適宜用來(lái)泡茶，泡出的茶湯明亮，香氣純正。而我們平時(shí)自來(lái)水，應(yīng)為在管道里滯留時(shí)間長(zhǎng)，含有較多的鐵質(zhì)，還有氯氣，這些“雜質(zhì)”都會(huì)影響茶湯的口感，使得茶湯渾濁。在自來(lái)水上裝一個(gè)凈化器，過(guò)濾出的水也可以得到較好的泡茶效果。
茶垢需要定期清潔嗎
網(wǎng)上盛傳，茶垢含有重金屬，如不定期清理對(duì)身體極其有害。真相是不是真如網(wǎng)上傳言那樣可怕呢？首先要明白茶垢是怎么產(chǎn)生的！垢、是由于茶葉里的多酚物質(zhì)和泡茶用水中的一些金屬元素（鈣、鎂、鉛、汞等），在加熱過(guò)程當(dāng)中濃縮、沉淀、發(fā)生氧化，生成的一種褐色類沉淀附著在杯壁上。這些含有金屬沉淀物主要是來(lái)自泡茶的飲用水而非茶葉本身。
所以：（1）即使不喝茶，只要飲用這些泡茶的水依舊會(huì)攝入這些金屬物質(zhì)；（2）既然已經(jīng)形成難溶于水的沉淀，而且吸附在茶杯壁上，自然要比原來(lái)溶解在水中的狀態(tài)更難吸收。所以，茶垢并不會(huì)像網(wǎng)上盛傳的那樣可怕。但是，茶垢畢竟不是什么有益的東西，附著在杯壁上也會(huì)影響美觀，用小蘇打浸泡茶杯，再用軟刷清洗很容易就能洗掉。在選擇泡茶用水時(shí)，選擇純凈水也能減少茶垢的產(chǎn)生。
隔夜茶有毒，喝得？喝不得？
人們擔(dān)心隔夜茶的心理是源自對(duì)隔夜菜的擔(dān)憂。因?yàn)椴枞~屬于葉類，本身硝酸鹽含量較高，很多人擔(dān)心隔夜后，在細(xì)菌的作用下，會(huì)將茶水中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，繼而危害人體降。
我們泡一杯茶，大約用2克茶葉，折算成鮮葉10g，按照無(wú)公害蔬菜——葉菜允許的硝酸鹽最高限量3000mg/kg，一杯茶的硝酸鹽含量30mg。即使全部轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽，也沒有達(dá)到中毒量（200mg）。更何況，以上的推算我們是按照最大量來(lái)計(jì)算的，茶葉中的硝酸鹽含量遠(yuǎn)不可能達(dá)到3000mg/kg那么高，的確有一部分硝酸鹽轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，可能茶水本身有抑菌作用，使得但轉(zhuǎn)化率并不可觀。國(guó)內(nèi)有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不同放置時(shí)間下，綠茶硝酸鹽質(zhì)量濃度先緩慢上升，再直線上升，最后又緩慢下降，，亞硝酸鹽質(zhì)量濃度變化趨勢(shì)不明。所以，一杯隔夜茶，的亞硝酸鹽含量，并不可怕！
什么人不宜喝茶
總的來(lái)說(shuō)，茶適合大部分人群飲用。但是在這里不得不提醒胃潰瘍、十二指腸潰的患者、貧血人群、還有懷孕的女性，慎喝濃茶！偶爾可以喝一些淡茶，有消化性潰瘍的朋友，可以在喝茶的時(shí)候兌一些牛奶，可以緩解茶水對(duì)胃的刺激。
幾款適宜四季飲用的“好茶道”
春季——茉莉綠茶：
在綠茶中撒上幾顆茉莉花即可。花茶性溫氣味柔和，和綠茶搭配既能中和綠茶“青”味，又能令人振奮精神，消除春困。非常適合辦公室白領(lǐng)和動(dòng)腦一族。
夏季——薄荷綠茶：
買一小盆薄荷盆栽放在家中，每次飲茶時(shí)候摘一片薄荷葉放入其中，薄荷沁透人心的清涼就會(huì)伴著綠茶的清香，落入口中，胃里。給夏季的炎熱帶來(lái)一絲涼爽，從胃部慢慢擴(kuò)算！
秋季——金桔綠茶：
維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)茶多酚的吸收。而金桔正是一類富含維生素C的水果，含量豐富，甚至超過(guò)了檸檬。在泡茶的時(shí)候放一顆一切兩半的金桔，不僅能提高茶的保健功效，還能增加茶的滋味。
冬季——姜汁紅茶：
無(wú)論是生姜還是紅茶都有生熱暖胃的作用，冬季里將這兩者融合到一起，調(diào)成一杯融融暖意的飲品，暖胃暖心暖身體！做法也很簡(jiǎn)單，將生姜切絲放入紅茶中，用開水浸泡即可。
