米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源，那么大米怎么做才好吃呢？360常識網(wǎng)小編為大家介紹幾種大米的簡單做法。

大米怎么做好吃？大米的做法大全

南瓜黃金二米飯

用料：

南瓜2個、臘腸1根、洋蔥50克、小米70克、大米70克、鹽2克、海鮮汁30克。

做法：

1、小米，大米加適量的溫水泡半個小時左右，將水倒掉，小米、大米備用。

2、南瓜洗凈一分為兩半，挖去籽與瓤，洋蔥洗凈后切丁，臘腸切丁。

3、鍋中入油大火至八成熱，放入洋蔥、臘腸爆香。

4、將小米、大米放入鍋中，加入鹽、海鮮汁兒。

5、轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、由于米提前泡了，已經(jīng)吸足水分，燜飯的環(huán)節(jié)無需再加水，否則成粥。

2、燜好的飯裝入南瓜的環(huán)節(jié)，一定要壓實，這樣切的時候飯不會散落。

3、海鮮汁是我做批薩時炒墨魚、蝦仁多余的汁，我沒舍得浪費。

南瓜黃金二米飯的功效：南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪，孕婦食用南瓜，不用擔(dān)心自己會長肉肉，是健康食品。

愛心米飯披薩

用料：

米飯150克、黃油25克、番茄醬50克、洋蔥半個、西紅柿兩個、披薩草5克、馬蘇里拉芝士30克、香腸片10片、玉米粒10克、豌豆粒10克、胡蘿卜粒10克、大蒜5克、鹽2克、糖10克、意大利香草3克、黑胡椒3克。

做法：

1、將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁。

2、鍋中放入黃油（20克），溶化后加入洋蔥碎，煸炒出香味后加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，不停翻炒，將醬里的水分越炒越少，加入披薩草、意大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻即可。

3、在披薩盤上均勻的涂上黃油（5克），將米飯在匹薩盤中按平整，用心形模具蓋出美美的形狀。

4、在米飯上均勻的涂上匹薩醬，撒上馬蘇里拉芝士，將香腸片，豌豆粒，玉米粒，隨意的灑在上面。烤箱預(yù)熱后放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘后拿出，再撒一層奶酪絲，放回烤箱再烤5分鐘即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、披薩醬可以換成任何你喜歡的醬料，用沙拉醬也非常好吃，用烤箱做也是可行的。

2、披薩使用的米飯最好是新蒸出來的，這樣的披薩吃起來口感更軟糯。

3、為了保證營養(yǎng)的全面，可以選取豐富的食材切碎，放到披薩餅里，這樣可以均衡準(zhǔn)媽媽們在孕期需要的各種營養(yǎng)。

愛心米飯披薩的功效：米飯披薩是正餐不錯的選擇，披薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

米飯香腸小披薩

用料：

米飯150克、黃油25克、番茄醬50克、洋蔥半個、西紅柿兩個、披薩草5克、馬蘇里拉芝士30克、香腸片10片、玉米粒10克、胡蘿卜粒10克、大蒜5克、鹽2克、糖10克、意大利香草3克、黑胡椒3克。

做法：

1、將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁，鍋中放入黃油（20克），溶化后加入洋蔥碎，煸炒出香味后加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，不停翻炒，將醬里的水分越炒越少，加入披薩草、意大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻即可。

2、在披薩盤上均勻的涂上黃油（5克），將米飯在匹薩盤中按平整。

3、在米飯上均勻的涂上匹薩醬，撒上馬蘇里拉芝士。

4、將香腸片、玉米粒，隨意的灑在上面。

5、烤箱預(yù)熱后放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘后拿出，再撒一層奶酪絲，放回烤箱再烤5分鐘即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、披薩使用的米飯最好是新蒸出來的，這樣的披薩吃起來口感更軟糯。

2、披薩中使用的材料盡量選取不易出水的，如果使用蘑菇一類的材料，需要事前處理一下，可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可。

3、為了保證營養(yǎng)的全面，可以選取一些平時孩子不太喜歡的食材切碎，放到披薩餅里，這樣可以均衡孩子們在成長過程中需要的各種營養(yǎng)。

米飯香腸小披薩的功效：米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質(zhì)、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。

香菇雞粥

用料：

雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

做法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進去，水不能加的太滿。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

2、雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

3、雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

香菇雞粥的功效：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、消渴、水腫等癥狀。媽媽食用雞肉有增強體力、強壯身體的效果。

巧虎米飯

是發(fā)育中寶寶必吃的食物。

用料：

米飯100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿卜40克、雞胸脯肉100克、奶酪1張、雞蛋1個、海苔1張、耗油適量、玉米淀粉適量。

做法：

1、瓶蓋鋪上保鮮膜，將米飯?zhí)钸M去壓實，倒扣在盤子上，去掉瓶蓋、保鮮膜，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。

2、蛋清和蛋黃分離，（為了使蛋餅顏色更黃），蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，平底鍋薄薄抹一層油將火開到最小，將蛋黃液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，時間不能太長，以免糊掉。用瓶蓋將蛋餅壓出一個圓形，將圓形蛋餅蓋在米飯上做巧虎的臉，奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉的下半部分。

3、芝士片剪兩個小半圓形放在巧虎的耳朵上，再剪兩個小圓形做眼球。用小剪刀將海苔剪出巧虎的虎紋、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋餅剪兩個半圓當(dāng)巧虎的耳朵。

4、炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，加入玉米、青豆、胡蘿卜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量耗油（不需要鹽和雞精），將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

1、米飯含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞，幫助睡眠。

2、米飯含有豐富的B族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

巧虎米飯的功效：米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能的重要來源，是發(fā)育中的寶寶必吃食物。