姜湯需要煮多長時間 吃姜的禁忌
2017-01-16 22:23:24 來源：360常識網(wǎng)
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導語：生姜是生活中常見的一種調(diào)味品，不管是在街邊小巷的飯館還是平常家里都會備一點，生姜好處多多，那么姜湯需要煮多長時間呢？
姜湯需要煮多
生姜是生活中常見的一種調(diào)味品，不管是在街邊小巷的飯館還是平常家里都會備一點，生姜好處多多，那么姜湯需要煮多長時間呢？
姜湯需要煮多長時間
濃姜湯熬煮關(guān)鍵在濃度，不在時間，姜湯要濃縮到所加水量的三分之一(如加三碗水，則熬成一碗水)，只要姜水量熬煮到只剩三分之一，即使熬不到1小時也可關(guān)火。若水分太多對重病患者造成負擔，可以熬得更濃些。二、熬煮期間盡量不要掀蓋，頻繁的揭蓋會水蒸氣會把姜的熱能散掉，從而降低了姜湯的熱能。
吃姜總原則：
1、風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。
2、便秘的人應(yīng)該少吃姜，因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。
3、千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。須知道，爛姜不爛味的說法并不科學，也無需覺得可惜而去吃爛姜，反倒不宜健康。
