如何挑選神秘果
購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候如果能夠挑選好就會(huì)保證食物吃起來(lái)更加的美味，所以平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)神秘果這樣的食物時(shí)一定要掌握好方法，那么什么樣的神秘果好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
神秘果原產(chǎn)于西非熱帶地區(qū)，為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹(shù)高可達(dá)2～5公尺，生長(zhǎng)緩慢，以盆栽植四年生，高可達(dá)60～80公分，樹(shù)形略呈尖塔型。葉生枝頂，倒卵形或匙形，花開(kāi)葉腋，白色，花后結(jié)果，果實(shí)成熟以后果皮是紅色的，有一個(gè)大大的種子和少量帶甜味的果肉。吃一點(diǎn)點(diǎn)它的果肉，奇怪的現(xiàn)象就出現(xiàn)了：大約1小時(shí)后，你的味覺(jué)就會(huì)發(fā)生很微妙的變化，這時(shí)無(wú)論吃酸、苦、辣、澀的食物，都會(huì)覺(jué)得是甜的。
神秘果是怎么使人的味覺(jué)改變的呢？科學(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)它的果肉進(jìn)行化學(xué)分析后，終于揭開(kāi)了其中的奧秘。原來(lái)，神秘果的果肉中含有一種屬于糖朊的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身并沒(méi)有甜味，但是當(dāng)它附在舌頭上時(shí)，它的末端結(jié)構(gòu)就會(huì)嵌進(jìn)人的味覺(jué)的甜味感受器中，使人產(chǎn)生味道錯(cuò)覺(jué)。所以，吃過(guò)神秘果后，再嘗其他什么味道，都會(huì)感覺(jué)是甜滋滋的。據(jù)研究人員試驗(yàn)，神秘果對(duì)舌頭味蕾感受器的麻痹作用，一般只有兩個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)后便會(huì)失效。
神秘果可鮮食，也可制成酸性食品的助食劑，制成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神秘果還是有趣的觀賞植物，宜在我國(guó)高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區(qū)種植。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來(lái)也能夠讓心情變得更好，上面就是對(duì)什么樣的神秘果好的一些介紹，這樣喜歡吃神秘果的朋友可以按照上面的方法去購(gòu)買(mǎi)了，其實(shí)也是非常的簡(jiǎn)單的。
