白蘿卜牛排湯的營養(yǎng)價值有哪些
2017-07-10 18:19:57 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：相信在日常生活中人們都有吃過白蘿卜吧，白蘿卜具有清熱生津，涼血止血的作用，而牛排含有較高的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，同時也含有大量的營養(yǎng)
相信在日常生活中人們都有吃過白蘿卜吧，白蘿卜具有清熱生津，涼血止血的作用，而牛排含有較高的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，同時也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素能有效提高身體的免疫力，那么大家是否了解過白蘿卜牛排湯的營養(yǎng)價值呢？今天為大家介紹的是白蘿卜牛排湯的一些營養(yǎng)價值。
1、牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
4、蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
5、蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
6、 蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
7、蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
經(jīng)過上面詳細的介紹相信大家對于白蘿卜牛排湯的營養(yǎng)價值有哪些已經(jīng)有了一定的了解了吧，總而言之牛排和蘿卜搭配起來煲湯，真是相得益彰，不僅可口美味而且對我們的身體健康是益益多善的噢，所以一些愛喝湯的朋友們不妨多多食用白蘿卜牛排湯噢。
