哪些食物易引起便秘？吃什么治療便秘？

便秘吃什么好？便秘是很多人的困擾，影響氣色和身體健康。而選擇對(duì)的飲食方法，就可以起到解決便秘的效果。這些簡(jiǎn)單的食療方法有哪些呢，一起來(lái)看看吧。

哪些食物容易引起便秘

1、甜食

甜食是公認(rèn)最不好消化的一種食物。同時(shí)甜食還是脂肪含量高，膳食纖維含量最低，水份最少的一種食物之一，多吃對(duì)人體的健康非常不利。日常生活中我們常吃的餅干，糖干，蛋糕，飲料等都是屬于甜食日常要盡量少吃。

2、肉制品

肉制品是公認(rèn)的蛋白質(zhì)含量最高的食物之一，而研究發(fā)現(xiàn)動(dòng)物蛋白也是非常難消化的，因此過(guò)量的食用肉制品也是影響腸道蠕動(dòng)變慢，便秘的原因之一。

3、堅(jiān)果類

很多人都喜歡炒著吃堅(jiān)果，如糖炒板栗，炒花生米等這些食物吃多了容易引起上火，引起便秘。

4、奶制品

奶制品也是最常見的引起便秘的食物之一，因?yàn)槟讨破肥菍儆谏攀忱w維含量較低，脂肪含量較高的食物之一，本身不好消化，再者其在腸道內(nèi)通過(guò)的速度較慢，因此對(duì)人的消化功能會(huì)產(chǎn)生一些不好的影響。如日常常吃的冰淇淋，奶油蛋糕，全脂牛奶等都是難消化的奶制品。

5、精加工的食物

工過(guò)于精致的食物，其中的粗纖維都被“加工”沒(méi)了，過(guò)度的食用精加工的食物是現(xiàn)代人便秘的最主要原因之一。

6、快餐

快節(jié)奏的生活方式讓很多人不得不選擇快餐，像漢堡，炸雞，意大利面，披薩等都是常見的快餐，另外快餐店里的食物也多是高脂肪，高鹽的食物。

7、吃肉時(shí)喝茶或致便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣的時(shí)間，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留。

趕走便秘的日常飲食注意事項(xiàng)

盡量少吃油炸、辛辣、燒烤等食物。多吃蔬菜、水果、粗糧等含膳食纖維素高的食物。

按照《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》推薦的食物量可知：正常成年人每天攝入蔬菜500g，水果200g，豆類50g，谷薯類300g，就能滿足膳食纖維的需求量。

但是對(duì)于慢性便秘的患者來(lái)說(shuō)，還需要增加膳食纖維和水分的攝入量，每天膳食纖維的攝入量要達(dá)到25-35g，飲水量1.5-2.0L。

好的飲食選擇治療便秘

1、早上空腹喝水法

首先先了解便秘的原因之一就是飲水量不足，腸道內(nèi)食物殘?jiān)植粩啾晃眨蚨鴮?dǎo)致大腸蠕動(dòng)變慢，北醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師鄭佾琪表示，一起床補(bǔ)充水分確實(shí)有消除便秘的效果，因?yàn)橐归g腸胃都處于休息狀態(tài)，早上未進(jìn)食前喝水，腸胃運(yùn)作會(huì)比平常快速，讓水分立即輸送到大腸，增加糞便的含水量，柔軟的糞便也更好排出，建議早上空腹時(shí)喝兩杯的溫開水，一杯約240cc。

2、均衡飲食

養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，保持均衡飲食，腸道能吸取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使腸道蠕動(dòng)力提高，使排泄物在人體結(jié)腸的一定時(shí)間內(nèi)排出。平時(shí)可食蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽和維生素等，一定要種類齊全和比例適當(dāng)。

3、牛乳粥

先將梗米100g淘凈煮粥，在粥將熟時(shí)加入鮮牛奶適量，再繼續(xù)熬煮成粥，早、晚餐時(shí)，溫?zé)崾秤谩４朔接醒a(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟、通燥結(jié)之功，可治大便燥結(jié)等。

4、在米飯中加入糙米、全麥等粗谷類

全谷類食物含有豐富的膳食纖維，這種非水溶性的纖維質(zhì)本身就有刺激消化道運(yùn)動(dòng)的效果，而且它無(wú)法被消化酵素所分解，會(huì)在腸道中發(fā)揮掃把的功效，增加糞便的體積將大腸曲折處的宿便刮除下來(lái)排出。

5、將玫瑰花和蜜棗干加開水泡開當(dāng)水喝

蜜棗含有豐富的果膠，有很優(yōu)的軟便效果，而玫瑰也有軟便的效果，加上補(bǔ)充身體水分，所以這樣喝是有效的!但需要注意玫瑰有活血去污的效果，孕婦不宜飲用，此外，這個(gè)方式偶一為之可以，長(zhǎng)期使用會(huì)讓腸道麻痹反而無(wú)效了。

飲食幫助解決便秘還有很多方法，除了在飲食上下功夫，平日里也要記得多運(yùn)動(dòng)防止便秘。