早餐吃“好”，午餐出“飽”，晚餐吃“少”，是專家們的推薦的飲食減肥良策。晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，日久身體就會逐漸肥胖。

晚餐怎樣吃能減肥？科學(xué)安排晚餐

晚餐怎樣吃減肥

晚餐要吃“早”

到了晚上，人的代謝能力就不及白天旺盛。晚飯消化需要一段時間。因此，把晚餐時間提前一點，留時間消化晚餐，做好在在6~7點就餐。

晚餐要吃“少”

早餐吃“好”，午餐出“飽”，晚餐吃“少”，是專家們的推薦的飲食減肥良策。晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，日久身體就會逐漸肥胖。要減肥，晚飯不能不吃，但也不能多吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

晚餐要吃“素”

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

晚餐要吃“慢”

吃東西后，身體要感知“飽”的信息需要一定時間，如果吃得快，就算你多吃了一樣不知道飽。因此，晚上吃飯要細嚼慢咽，將食物多次咀嚼后再吞下去，這樣有助消化，還容易感覺飽。

晚餐吃什么減肥？

主食

減肥晚餐一樣可以吃主食，主食飽腹感強，能讓你減少對其他食物的進食。但是主食不要只吃白米飯，可以往米飯中加入一些大豆。除了米飯外，可以煮一些雜糧粥，如紅豆薏米粥來做主食，或者是蒸個土豆、地瓜、饅頭，也可以充當(dāng)主食。

配菜

晚餐配菜盡量是素菜，而且烹飪的方式多用煮或蒸，少吃炒的菜。可以做的菜色有，鹽水菜心，涼拌黑木耳和洋蔥，煮蘆筍，雙菇苦瓜絲等等。

湯

減肥晚餐不能缺少湯，而且湯最好在吃主食之前喝完。晚餐的配湯，也是以素菜為主要材料烹飪。我們就給大家推薦一款非常合適做晚餐的湯。竹筍銀耳湯，材料為竹筍150克、銀耳、雞蛋。具體做法：將竹筍放水里洗，取出待用。將銀耳放進水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀。然后倒水進鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進去，然后再把其余兩種材料一起放進去，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右。最后加入調(diào)味料就可以了。

三餐中的晚飯吃什么最減肥？

現(xiàn)在越來越多的人進入到肥胖的行列，同時，也越來越多的人，加入到減肥的隊伍中來，眾所周知，控制飲食是減肥的重要一環(huán)，所以，一日三餐要有科學(xué)的安排，但是，科學(xué)安排一日三餐不代表不吃，因為不吃的話就不能夠保證供給身體正常生理活動所需的能量，所以還是要吃的。

主食

主食是一頓飯是必須的，所以少不了，但是主食吃什么卻值得商討。主食要吃，但是，不要吃白米飯，因為白米飯淀粉含量很高，可以用這樣的形式來解決主食問題：白米飯+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜味道軟嫩甜口，對眼睛的養(yǎng)護有良好作用，同時，蒸南瓜比與炒南瓜相比，可以減少所加的油脂。而土豆本身的熱含量并不高，蒸土豆是一種非常好的吃法。現(xiàn)在有一些喜愛吃米飯的人，他們吃了半碗米飯后，用紫薯、南瓜或者土豆來代替令一部分的主食，這樣做，既可以豐富營養(yǎng)，同時，又可以減少米飯的攝入量，簡直是一舉兩得，所以這種吃法不失為減肥晚飯的一種好選擇。

湯水

湯，既有營養(yǎng)，所含熱量有不是很高，所以，晚飯可以喝一些湯。紫菜雞蛋西紅柿湯是一種不錯的選擇。這樣的湯簡單易煮，但是又不失營養(yǎng)只需要準(zhǔn)備一點點的油鹽作為調(diào)料即可，而作為海中之菜的紫草，其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這正是人體健康所需要的。另外，雞蛋富含蛋白質(zhì)，是補充身體營養(yǎng)的良好選擇，每天晚飯吃一個雞蛋，不僅能夠為身體提高熱量，而且，對皮膚也很好，最關(guān)鍵的是，雞蛋的能量也不夠，不會因為每天吃一個雞蛋就使得身體發(fā)福，相反，還有助于減肥。西紅柿同樣是個好東西，在夏天，美眉們都怕被曬黑了，而西紅柿正好具有美白抗曬的功效，并且，西紅柿和其他大多數(shù)的減肥食品一樣，其含熱量極低，不會為身體增加什么負擔(dān)。所以，紫菜雞蛋西紅柿湯可以作為減肥晚飯的一個很好的選擇。

涼拌菜

涼拌菜所含的菜油比較少，像涼拌黑木耳和涼拌洋蔥這些，既可以減低身體內(nèi)部的血脂又可以排毒養(yǎng)顏，一舉兩得，還有涼拌黃瓜1和涼拌苦瓜等等，都是不錯的涼拌菜式。涼拌菜通常熱量都是比較低的，只需要加入一點點的香油或者橄欖油足矣。雖然油少，但是，可以保持其鮮嫩和脆口感，所以，涼拌菜好吃低熱，也很適合作為晚飯減肥食用。