到了夏至，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，也是最酷暑的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健就顯得尤為重要了。那么在夏至我們應(yīng)該如何健康的養(yǎng)生呢？夏至養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些呢？今天360常識(shí)網(wǎng)的小編就來(lái)告訴你夏至養(yǎng)生應(yīng)注意護(hù)陽(yáng)養(yǎng)陽(yáng)，一起來(lái)看看吧。

目錄

1、夏至養(yǎng)生之道 2、夏至如何養(yǎng)生

3、夏至養(yǎng)生重“養(yǎng)心” 4、夏至養(yǎng)生“三字經(jīng)”

5、夏至養(yǎng)生應(yīng)注意護(hù)陽(yáng)養(yǎng)陽(yáng) 6、夏至養(yǎng)生如何做好防暑工作

7、夏至養(yǎng)生小常識(shí) 8、夏至的食物養(yǎng)生原則

夏至養(yǎng)生之道

夏至日太陽(yáng)直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天。夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽(yáng)角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)椋咏乇淼臒崃浚@時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。俗話說(shuō)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40度左右。

夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國(guó)放假一天，回家與親人團(tuán)聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說(shuō)明這一時(shí)節(jié)可以開(kāi)始割鹿角，蟬兒開(kāi)始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開(kāi)花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“長(zhǎng)”字。

《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也”。就是說(shuō)，夏季要神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機(jī)通跳，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》對(duì)炎炎夏季有其獨(dú)到之見(jiàn)，認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這里所說(shuō)就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。

起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過(guò)，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開(kāi)烈日熾熱之時(shí)，加強(qiáng)防護(hù)。合理安排午休時(shí)間，一為避免炎熱之勢(shì)，二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)椋瑴厮疀_澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開(kāi)泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大，更不宜夜晚露宿。

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。

夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場(chǎng)地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過(guò)激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽(yáng)氣。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過(guò)程中，出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開(kāi)水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

飲食調(diào)養(yǎng)，有夏時(shí)心火當(dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金之說(shuō)(五行的觀點(diǎn))，故《金匱要略》有“夏不食心”的說(shuō)法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長(zhǎng))、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味，以固表，多食咸味以補(bǔ)心。《素問(wèn)·臧氣法時(shí)論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補(bǔ)之，甘瀉之”。就是說(shuō)藏氣好軟，故以咸柔軟也。從陰陽(yáng)學(xué)角度看，夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過(guò)寒，如《頤身集》所說(shuō)：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心旺腎衰，即外熱內(nèi)寒之意，因其外熱內(nèi)寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無(wú)心之火則水寒，心無(wú)腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤(rùn)，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關(guān)系。

夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

夏至如何養(yǎng)生

到了夏至，才真正進(jìn)入炎熱的季節(jié)，正如人們常說(shuō)的“不過(guò)夏至不熱”。夏至節(jié)后，由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量，仍比地面向空中發(fā)散的多，所以，在此期間內(nèi)氣溫繼續(xù)升高，并在夏至后的第3庚日就進(jìn)入伏天。伏天也稱三伏，為一年最熱的日子，它分為三個(gè)階段，即頭伏、二伏和末伏。

在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣;另一方面，夏至也是所謂“陰陽(yáng)爭(zhēng)死生分”的時(shí)節(jié)，俗話說(shuō)“夏至—陰生”，也就是說(shuō)，盡管天氣炎熱，可陰氣已開(kāi)始生長(zhǎng)。

在炎熱的夏天，應(yīng)當(dāng)調(diào)整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會(huì)感到天氣極其炎熱了。也就是說(shuō)，我們不應(yīng)當(dāng)被炎熱擾亂心神，使心境煩躁，那樣的話會(huì)使身體感到天氣更炎熱。

在此時(shí)節(jié)，為順應(yīng)自然界陰陽(yáng)盛衰的變化，一般宜晚睡早起，并利用午休來(lái)彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天有7小時(shí)的睡眠時(shí)間。夏至?xí)r節(jié)，大多數(shù)人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由于這一時(shí)節(jié)氣溫高，人體只能通過(guò)排汗來(lái)散熱，使人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張，更多的血液會(huì)流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈。

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

夏季又是多汗的季節(jié)，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)宜多食酸味，以固表，多食咸味以補(bǔ)心。冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會(huì)寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場(chǎng)地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過(guò)激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽(yáng)氣。

在運(yùn)動(dòng)鍛煉過(guò)程中，出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開(kāi)水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

夏至養(yǎng)生 勿忘健脾

運(yùn)動(dòng)不宜劇烈

夏至之后，天氣炎熱，運(yùn)動(dòng)最好安排在清晨陽(yáng)光初照或夕陽(yáng)西下時(shí)為好，宜選擇柔和、動(dòng)作緩慢的散步、跳舞、太極拳等運(yùn)動(dòng)方式，時(shí)間在1小時(shí)左右。

由于夏至后氣候炎熱，出汗較多，故運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜太大，時(shí)間不宜太長(zhǎng)。若劇烈運(yùn)動(dòng)，容易出現(xiàn)大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會(huì)損陽(yáng)氣。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過(guò)程中，出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽水、紅豆綠豆糖水，或吃些西瓜等。運(yùn)動(dòng)后雖然很熱很渴，仍然強(qiáng)調(diào)控制冷食冷飲，如各種碳酸飲料、汽水、冷凍過(guò)的瓜果等，冷食冷飲容易損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂等癥狀。此外，還要強(qiáng)調(diào)的是，剛運(yùn)動(dòng)后不能立即用冷水洗頭、淋浴，否則會(huì)引起寒濕痹證、頭痛等多種疾病。

飲食注意清淡

夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，此時(shí)人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。注意清心解暑、健脾養(yǎng)胃，還建議早、晚喝點(diǎn)粥，既能生津止渴，又能補(bǔ)養(yǎng)身體，助陽(yáng)氣，符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則。廣州人夏天習(xí)慣喝綠豆糖水，但實(shí)際上綠豆性寒，寒濕類體質(zhì)的人不宜多吃。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人吃;體質(zhì)虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果，最好不要冷凍后吃;濕熱質(zhì)和痰濕質(zhì)的人則要少吃菠蘿、荔枝、榴蓮、龍眼等溫性水果。

夏至養(yǎng)生重“養(yǎng)心”

夏至節(jié)氣一般在農(nóng)歷五月(又名“午月”)，是一年中陽(yáng)氣最盛的月份。此時(shí)，我們養(yǎng)生保健既要保護(hù)陽(yáng)氣，也要順應(yīng)陽(yáng)盛于外、陰伏于內(nèi)的特點(diǎn)，使陰陽(yáng)兩氣相順接。

夏至的精神調(diào)養(yǎng)關(guān)鍵要做到“心靜”，保持心境平靜，做到神清氣和，心胸開(kāi)闊，豁達(dá)樂(lè)觀，順應(yīng)自然界陰陽(yáng)氣交接的變化。

起居調(diào)養(yǎng)

進(jìn)入夏至，就是盛夏了，這時(shí)，仍應(yīng)遵循自然界夏季陽(yáng)多陰少的規(guī)律，宜夜臥早起，但夜臥并不是說(shuō)可以熬夜，尤其是夏至前后，更應(yīng)注意睡眠，睡好“子午覺(jué)”。因?yàn)樽訒r(shí)與午時(shí)是一天中陰陽(yáng)相互交接的時(shí)刻，故睡好“子午覺(jué)”有利于一天中陰陽(yáng)氣的順接，以順應(yīng)夏至陰陽(yáng)氣相接的自然規(guī)律。

“夏至三庚數(shù)頭伏”，夏至過(guò)后，意味著一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”(注：指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子)就要來(lái)臨了。夏至?xí)r節(jié)天氣炎熱，室外工作時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間在烈日底下勞作，要加強(qiáng)防護(hù)，預(yù)防中暑。夏季天氣炎熱，容易出汗，出汗后不要立即吹冷風(fēng)，要適當(dāng)補(bǔ)充水分，但不適宜飲冷飲，也不宜立即洗冷水澡，因?yàn)榇藭r(shí)陽(yáng)氣在外，伏陰在內(nèi)，內(nèi)里臟腑陽(yáng)氣空虛，腠理開(kāi)泄(皮膚紋理開(kāi)放)，容易受風(fēng)寒濕邪侵襲，損傷陽(yáng)氣。同時(shí)，空調(diào)的溫度不要過(guò)低，室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大。

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

夏至?xí)r節(jié)，應(yīng)選擇早晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行體育鍛煉，可選擇在河邊、公園、海濱地區(qū)等空氣新鮮的地方，盡量避免劇烈運(yùn)動(dòng)，夏至當(dāng)天更要少運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，可以選擇散步、慢跑、太極拳、瑜伽、游泳等為宜，運(yùn)動(dòng)以不疲勞為度，避免大量汗出。出汗太多，不但傷陰液，也傷陽(yáng)氣。

飲食調(diào)養(yǎng)

夏至在農(nóng)歷五月，屬火，午火大旺，此時(shí)肝氣弱，心氣正旺，金氣受傷，飲食宜減酸增苦，調(diào)理胃氣，益肝補(bǔ)腎以固密精氣，也可多食淡味食物，保養(yǎng)心臟。夏至前后可多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜等。但要注意冷食、冰凍瓜果應(yīng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃;可結(jié)合藥膳食療進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

荸薺竹蔗茅根飲

荸薺250克，竹蔗50克，鮮白茅根100克(或干品50克)，洗凈，加適量水煮湯代茶飲。

有清熱消暑生津的功效。

白術(shù)茯苓鯽魚(yú)湯

白鯽魚(yú)1條(約250克)，白術(shù)15克，茯苓25克，豆腐1塊，姜蔥、蒜等調(diào)味品各適量。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈與茯苓、白術(shù)加水適量同煮，魚(yú)熟時(shí)放入豆腐，煮熟，酌加調(diào)味品，稍煮即可。

有健脾和胃，消暑生津的功效。

冬瓜三豆湯

冬瓜250克，赤小豆50克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量。將冬瓜洗凈，去皮，切片，與洗凈的赤小豆、綠豆、扁豆共同放入鍋中，加適量清水，用小火煮至三豆熟爛，調(diào)入精鹽即成。

有清熱消暑，健脾利濕的功效。

冬瓜薏米粥

連皮冬瓜500克，薏米60克，精鹽適量。將薏米洗凈，用清水浸泡20分鐘。冬瓜洗凈，切塊，與薏米同入鍋中，加適量清水，大火煮沸后改用小火煮至薏米熟爛，加入精鹽即成。

有健脾消暑的功效。

冬病夏治”又到貼敷時(shí)

6月22日，夏至，貼敷正當(dāng)時(shí)，哮喘、過(guò)敏性咳嗽、過(guò)敏性鼻炎、體虛反復(fù)感冒等疾病都可治療。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說(shuō)，“冬病夏治”是一種特殊療法，是中華中醫(yī)藥療法中的特色療法。它結(jié)合中醫(yī)的針灸療法，在人體的穴位上進(jìn)行藥物貼敷，以鼓舞正氣，增加人體的抗病能力，從而達(dá)到防病治病的目的。目前，此法已為現(xiàn)代人廣泛應(yīng)用。

李艷玲解釋說(shuō)，夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，人體陽(yáng)氣發(fā)泄，氣血趨于體表，皮膚松弛，毛孔張開(kāi)。此時(shí)在穴位上貼敷藥物易于作用穴位，滲透皮膚，疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)節(jié)臟腑，對(duì)支氣管哮喘、慢性支氣管炎、慢性呼吸衰竭、反復(fù)感冒、慢性咳嗽、鼻炎等具有較好預(yù)防和治療作用。

李艷玲提醒說(shuō)，貼敷治療，成人貼敷時(shí)間為每次2-4小時(shí)，兒童貼敷時(shí)間為每次0.5-1小時(shí)。貼敷期間忌食海鮮和生冷、辛辣、油膩食品;注意保暖;急性呼吸道感染、發(fā)燒期間不能貼敷;皮膚對(duì)貼敷藥物極度敏感者不宜貼敷;特殊體質(zhì)及有接觸性皮炎等皮膚病以及貼敷穴位局部皮膚有破損的不適宜貼敷;另外，2歲以下的孩子、孕婦、對(duì)膠布過(guò)敏者要慎用。此外，貼敷后時(shí)間不要自己延長(zhǎng)，還應(yīng)減少運(yùn)動(dòng)、盡量避免出汗，防止藥貼脫落。

除了貼敷外，“冬病夏治”還可以借助飲食來(lái)調(diào)理，李艷玲表示，骨關(guān)節(jié)痛、哮喘、“老慢支”、水腫、甲狀腺功能減退癥等，如能在夏天補(bǔ)陽(yáng)，冬天時(shí)癥狀就可以減輕。“可多吃溫陽(yáng)食物，如雞肉，在食用時(shí)，可放入適量人參或黃芪等一起燉煮服用。同時(shí)配合溫陽(yáng)散寒、利水的食物，如茯苓、倉(cāng)術(shù)、薏苡仁等，效果更好。”

夏至養(yǎng)生“三字經(jīng)”

酷暑來(lái)了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來(lái)，否則很可能造成部分營(yíng)養(yǎng)成分的不足和失衡，進(jìn)而影響正常神經(jīng)調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)等生理機(jī)能，引發(fā)相關(guān)疾病。盛夏之際，除了講究飲食衛(wèi)生、預(yù)防腸道傳染病外，這“營(yíng)養(yǎng)經(jīng)”究竟該怎么念？中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、四川大學(xué)華西醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)胡雯，留德生化博士、加拿大營(yíng)養(yǎng)屋公司董事長(zhǎng)、著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家陳耀明等專家表示：“念好‘均、堿、水’這三字訣就好辦了！”

均：營(yíng)養(yǎng)攝入要均衡

胡雯副秘書(shū)長(zhǎng)表示，夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質(zhì)流失大，同時(shí)人體活動(dòng)增加，對(duì)能量的需求也較冬天為多，因此應(yīng)注意膳食營(yíng)養(yǎng)攝入的兩個(gè)均衡：

一是各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡。對(duì)大多數(shù)人而言，只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，使蛋白質(zhì)，維生素B、E、C，碳水化合物，以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)得到全面均衡的攝入，一般就能避免營(yíng)養(yǎng)失衡。

特別是可以多吃瓜果類應(yīng)季蔬菜，維生素和礦物質(zhì)的攝入會(huì)比較好。同時(shí)，夏季飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥膩。

二是進(jìn)、出的均衡。夏季飲食的秘訣，同樣就是進(jìn)、出平衡的原則，身體消耗多少熱量，就需要補(bǔ)充多少熱量，熱量不足會(huì)降低人體機(jī)能，而攝入過(guò)量則會(huì)造成脂肪堆積導(dǎo)致肥胖，對(duì)健康不利。同樣，夏季人體活動(dòng)多，生理機(jī)能旺盛，消耗的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)也相應(yīng)增多，這就需要了解自己缺乏哪些成分，進(jìn)行針對(duì)性的飲食和營(yíng)養(yǎng)添加劑補(bǔ)充。

堿：多進(jìn)食堿性食物

據(jù)陳耀明介紹，人體正常狀態(tài)下，機(jī)體的pH值應(yīng)維持在7.3～7.4之間，即略呈堿性。機(jī)體pH值若較長(zhǎng)時(shí)間低于7.3，就會(huì)形成酸性體質(zhì)，使身體處于亞健康狀態(tài)，其表現(xiàn)為機(jī)體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等。

這種狀況如果得不到及時(shí)糾正，人的機(jī)體健康就會(huì)遭到嚴(yán)重?fù)p害，從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴(yán)重疾患。

需要提醒讀者的是，夏天人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較冬春季節(jié)為多，所以就特別需要注意一點(diǎn)：多進(jìn)食堿性食物，以保證人體正常的弱堿性。

這里的堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性，而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性，例如水果含果酸，呈酸性，但進(jìn)入人體分解后就呈堿性，這才是我們需要的堿性食物。

堿性飲品包括新鮮蔬菜鮮榨汁，大部分水果鮮榨汁。堿性食品包括各種蔬菜和大部分水果。它們除了增高體內(nèi)堿性，還供給各種營(yíng)養(yǎng)素，包括多種維生素、礦物質(zhì)、酶、抗氧化劑、纖維素等，非常值得夏季多多進(jìn)食。而可樂(lè)和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、點(diǎn)心、肥肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)等，大多屬于酸性食品，不宜過(guò)多食用。

水：補(bǔ)水要及時(shí)正確

夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會(huì)流失比較大，因此必須及時(shí)補(bǔ)充水分。但是補(bǔ)充水分光及時(shí)還不夠，尚需注意“正確”二字。專家指出，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是夏季補(bǔ)水的理想來(lái)源，除了補(bǔ)充組織細(xì)胞喪失的水分外，它還能夠給人體補(bǔ)充一些隨汗液排出而流失的無(wú)機(jī)鹽礦物質(zhì)，可謂一舉兩得。

對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水，特別渴的時(shí)候是不錯(cuò)的補(bǔ)水來(lái)源，但因?yàn)槠渲袨槿梭w所必需的礦物質(zhì)被過(guò)濾掉了，沒(méi)法給人體補(bǔ)充汗液中流失的無(wú)機(jī)鹽，所以暫時(shí)止渴可以，長(zhǎng)期依賴則不利于健康。此外，補(bǔ)水的量也要正確。通常說(shuō)的“每天要喝8大杯”其實(shí)不科學(xué)，因?yàn)槊總€(gè)人失水量不同，需要補(bǔ)充的量自然各異。基本的標(biāo)準(zhǔn)是讓自己不口渴、眼瞼豐潤(rùn)有光澤。如果過(guò)量飲水，一來(lái)加重腎臟負(fù)擔(dān)，二來(lái)飲水過(guò)多反而會(huì)造成水中毒，損傷健康。

夏至養(yǎng)生三忌

一、忌夜食生冷、空腹飲茶

夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。

過(guò)多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽(yáng)，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

二、忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開(kāi)泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽(yáng)氣暗損。可以見(jiàn)到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí)，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對(duì)小兒尤其如此。

三、忌夜臥貪涼

古代曾有一人，因其家人代代均不長(zhǎng)壽，特來(lái)請(qǐng)教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個(gè)孔洞，這個(gè)孔正對(duì)著睡覺(jué)之人的頭部，彭祖就讓人把那個(gè)孔堵上，自此以后，那家人果然長(zhǎng)壽了。

原來(lái)，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽(yáng)之會(huì)”，頭部是人體陽(yáng)氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽(yáng)氣折損，天長(zhǎng)日久，則陽(yáng)氣散盡而斃命。因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺(jué)整夜開(kāi)空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。

對(duì)小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開(kāi)、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛(ài)之深，則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

夏至養(yǎng)生應(yīng)注意護(hù)陽(yáng)養(yǎng)陽(yáng)

今天是我國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一的夏至，是地球北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天。“不過(guò)夏至不熱”、“夏至三庚數(shù)頭伏”，夏至之后，我國(guó)大部分地區(qū)就進(jìn)入盛夏，養(yǎng)生專家指出，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣。

現(xiàn)象

得“空調(diào)病”的人多了

南寧的林先生從事物流工作，應(yīng)對(duì)盛夏到來(lái)，他有個(gè)特別的消暑辦法，就是外出工作時(shí)，一有空就扎到附近的銀行、商場(chǎng)里“嘆冷氣”。林先生說(shuō)，在室外的高溫天氣下，不一會(huì)時(shí)間就滿身大汗，總不能隨身帶個(gè)風(fēng)扇，所以去那些有冷氣開(kāi)放的公共場(chǎng)所能迅速給身體降溫，感覺(jué)非常爽。可是最近幾天，林先生總是莫名的渾身酸痛，最初還以為是感冒了，可是除了肌肉、關(guān)節(jié)部位難受之外，并沒(méi)有流鼻涕、打噴嚏等癥狀。林先生想到了刮痧拔罐這種土方法，每天下班回到家就來(lái)幾下。每次刮痧或拔罐后的一兩個(gè)小時(shí)，林先生確實(shí)感覺(jué)到身體輕松了，可第二天醒來(lái)，身體又是酸痛依然。

像林先生這樣在夏至前后身體出現(xiàn)不適感的市民最近有不少。廣西中醫(yī)學(xué)院附屬瑞康醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)生黃彬指出，這很可能就是俗話說(shuō)的“空調(diào)病”。黃彬說(shuō)，當(dāng)人體正處于大汗淋漓的狀態(tài)時(shí)，渾身的毛孔是張開(kāi)的，突然間進(jìn)入到冷氣開(kāi)放的空間，這種驟冷刺激會(huì)使身體受到風(fēng)邪入侵，引發(fā)不適。避免“空調(diào)病”最好是給身體一個(gè)過(guò)渡，比如說(shuō)隨身攜帶手帕、毛巾，把身上的汗水擦干，在陰涼處稍作休息再進(jìn)入到冷氣開(kāi)放的地方。黃彬說(shuō)，身體驟然間冷熱交替，未必馬上就會(huì)讓人生病，體內(nèi)逐漸積累風(fēng)邪就會(huì)出現(xiàn)類似感冒、肌肉反應(yīng)的癥狀。還有可能到了秋冬季節(jié)，才感覺(jué)容易發(fā)燒感冒，抵抗力降低。

另外，廣西名中醫(yī)農(nóng)澤寧則指出，市民用刮痧拔罐來(lái)去暑氣這種做法并不太適宜。刮痧拔罐前后應(yīng)該相隔7~10天以上，太頻繁或用錯(cuò)方法都會(huì)損害身體。

養(yǎng)生

護(hù)陽(yáng)養(yǎng)陽(yáng)很關(guān)鍵

“都說(shuō)春季有春困，可是我到了夏季仍感覺(jué)非常困乏。”從事設(shè)計(jì)工作的小胡很納悶，夏天到來(lái)了，身邊的朋友似乎都精力充足，健身、游泳、打球、泡吧，生活安排得多姿多彩，可他自己卻常感覺(jué)沒(méi)力氣，渾身懶洋洋。

農(nóng)澤寧醫(yī)生指出，陽(yáng)氣，按照中醫(yī)的理論，是臟、腑組織器官功能活動(dòng)的動(dòng)力。如果內(nèi)臟器官缺乏了動(dòng)力，陽(yáng)氣不足的人自然會(huì)感覺(jué)渾身沒(méi)力氣，乏困難忍。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則，要求人們順應(yīng)自然界“春主升、夏主長(zhǎng)”的規(guī)律來(lái)安排生活。農(nóng)澤寧說(shuō)，夏至這天，北半球的白晝達(dá)到最長(zhǎng)，是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)。所以，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，從各個(gè)方面注意保護(hù)陽(yáng)氣，維持氣機(jī)的暢通。市民可學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單有效的方法操作。

首先是調(diào)整作息。夏至之后，順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，應(yīng)晚睡早起。另外合理安排午休時(shí)間，一方面避免午時(shí)的炎熱，另一方面可以恢復(fù)精力。如果是從事室外工作，應(yīng)該避開(kāi)烈日熾熱的時(shí)間段，并做好防曬防護(hù)。農(nóng)澤寧提醒，下班回到家里，消除一天的酷熱疲勞，最好的方法是洗溫水澡。因?yàn)椴粌H可以“宣泄陽(yáng)氣”使皮膚清潔涼爽，而且溫水沖澡可使體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)。

“調(diào)整好作息后，還需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鍛煉。”農(nóng)澤寧說(shuō)。夏至之后要防中暑，運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚這些氣溫較涼爽的時(shí)間段，在河邊、湖邊、公園等空氣新鮮的地方，散步、慢跑、做廣播操為好。運(yùn)動(dòng)過(guò)量之后大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽(yáng)氣。

調(diào)理

“冬病夏治”正當(dāng)時(shí)

最近一段時(shí)間，南寧的馬先生每天下班回到家后都忙得不亦樂(lè)乎，他點(diǎn)燃一根艾條，照著書(shū)本在身體的不同穴位輪流灸。馬先生在秋冬季節(jié)很容易感冒，以及出現(xiàn)胃腸系統(tǒng)的疾病，他給自己做艾灸就是為了“冬病夏治”。可是，艾灸了幾天之后，馬先生出現(xiàn)了頭疼、咽喉發(fā)炎等癥狀。醫(yī)生告訴他，有“冬病夏治”的保健意識(shí)是好的，可是如果缺乏專業(yè)的指導(dǎo)和操作，就要慎重了。

農(nóng)澤寧醫(yī)生談到，冬病夏治冬病夏治是我國(guó)中醫(yī)學(xué)很重要的預(yù)防醫(yī)學(xué)思想。“冬病”就是在冬天易發(fā)的病，比如哮喘、感冒性鼻炎、呼吸系統(tǒng)疾病，還有一些老年人腰腿痛等。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，冬病患者本身體質(zhì)偏于虛寒，在冬天治寒癥，就像是“回南天曬衣服”。

在夏季，人體陽(yáng)氣達(dá)到四季的最高峰，此時(shí)治療冬病，積寒容易被趕出來(lái)，此外還能增強(qiáng)抗病能力。黃彬介紹，在夏日去除積寒的方法也很簡(jiǎn)單，多服用偏溫?zé)岬娘嬍场１热缂t糖姜湯水具有溫?zé)崤傅淖饔茫谑钐旆脮r(shí)可等到它自然涼下來(lái)再喝。

農(nóng)澤寧提醒說(shuō)，市民們還可以“冬病夏防”。比如說(shuō)，有風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性、外傷性之類的關(guān)節(jié)疼痛及感受風(fēng)寒、濕氣所致的肢體麻木癥狀，往往是寒冷發(fā)作、天熱消失。有這些癥狀的人士，夏季夜間睡覺(jué)應(yīng)注意關(guān)節(jié)部位的保暖。有的市民患有“頭風(fēng)病”，遇風(fēng)寒就會(huì)頭痛，在夏季切忌用冷水洗頭，或者是把頭直接對(duì)著風(fēng)扇、空調(diào)吹風(fēng)。

飲食

忌貪涼食宜清補(bǔ)

夏至?xí)r節(jié)心火當(dāng)令，出汗多，鹽分也損失較多。此外，人的胃口也因?yàn)樘鞖獾淖兓艿接绊懀憩F(xiàn)為食欲減少、嘴淡無(wú)味等。這個(gè)時(shí)候飲食除了清淡為主以外，還得注意避免過(guò)于貪圖涼食，同時(shí)不妨適當(dāng)清補(bǔ)。

廣西中醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師江濤介紹，食欲減少后，不少人吃東西都比較“挑”，這樣的習(xí)慣不好，因?yàn)樘鞖庋谉幔梭w水分和礦物質(zhì)流失大，同時(shí)人體活動(dòng)增加，對(duì)能量的需求也較冬天為多，所以膳食營(yíng)養(yǎng)攝入均衡仍是關(guān)鍵。

比如多進(jìn)食堿性食物，以保證人體正常的弱堿性。但堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性，而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性。例如水果雖然含果酸，但進(jìn)入人體分解后呈堿性，它就是人體所需的堿性食物。另外也可多喝蔬菜、水果鮮榨汁。而酒類、甜品、肥肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)等酸性食品就不宜多食用。

夏至之后，市民們每天喝水量明顯增多，但過(guò)量飲水也可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，損傷健康。廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院仁愛(ài)分院中醫(yī)內(nèi)科的艾軍教授介紹說(shuō)，南方地區(qū)在夏季最大的氣候特點(diǎn)是濕熱，不妨多喝些冬瓜薏米湯、玉米胡蘿卜湯、海帶黃豆湯等清爽的湯水。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，可以用保溫瓶泡些西洋參、太子參、沙參、枸杞等性味清補(bǔ)的食材來(lái)喝，在及時(shí)補(bǔ)水之余，又給身體增加有益物質(zhì)。

夏至養(yǎng)生如何做好防暑工作

夏至前后，全國(guó)氣溫高、雨水也多，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛。夏至過(guò)后，一年中最熱的時(shí)期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸悶氣短、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。

天氣熱，盡量避免在強(qiáng)烈陽(yáng)光下進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)，特別是午后高溫時(shí)段和老、弱、病、幼人群;在進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)時(shí)，要避免長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝曬，同時(shí)采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽(yáng)帽、草帽或打遮陽(yáng)傘;多喝水，特別是鹽開(kāi)水，隨身攜帶防暑藥物，如：仁丹、清涼油、風(fēng)油精等。在高溫作業(yè)場(chǎng)所，企業(yè)要采取有效的防暑降溫措施，加強(qiáng)對(duì)工人防暑降溫知識(shí)的宣傳，合理調(diào)配工人的作業(yè)時(shí)間，避免高溫時(shí)段室外作業(yè)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，喝些綠豆湯，用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥不僅香甜爽口，還是極好的清熱解暑良藥，可以有效地防暑降溫，避免發(fā)生中暑。一旦發(fā)生中暑，應(yīng)將病人抬到陰涼通風(fēng)的地方，躺下休息，給病人解開(kāi)衣扣，用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部，然后送往醫(yī)院治療。

夏至前后身邊需常備防暑藥

盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無(wú)味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑藥物是很有必要的，這些藥物有：

菊花

具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血壓患者尤宜。以開(kāi)水泡代茶飲。

荷葉

適宜中暑所致的心煩胸悶、頭昏頭痛者。有高血壓患者尤宜。以開(kāi)水泡代茶飲。

仁丹

能清暑祛濕。主治中暑受熱引起的頭昏腦漲、胸中郁悶、腹痛腹瀉，也可用于暈車暈船、水土不服。十滴水：能清暑散寒。適于中暑所致的頭昏、惡心嘔吐、胸悶腹瀉等癥。

金銀花

金銀花具有祛暑清熱、解毒止痢等功效。可開(kāi)水泡代茶飲。

藿香正氣水

能清暑解表。適于暑天因受寒所致的頭昏、腹痛、嘔吐、腹瀉突出者。

清涼油

能清暑解毒。可治療暑熱引起的頭昏頭痛，或因貪涼引起的腹瀉。

無(wú)極丹

能清熱祛暑、鎮(zhèn)靜止吐。

避瘟散

為防暑解熱良藥。能祛暑化濁、芳香開(kāi)竅、止痛。

常喝降溫飲品

常喝降溫飲品預(yù)防中暑除了要注意身體狀況、環(huán)境、飲食和常備一些藿香正氣水、十滴水、仁丹等防暑藥品外，多喝防暑降溫飲料也是預(yù)防中暑的最佳方法之一。

以下介紹幾種降溫飲品

1.山楂湯

山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開(kāi)后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用。

2.冰鎮(zhèn)西瓜露

西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開(kāi)，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。

3.綠豆酸梅湯

綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。

4.金銀花(或菊花)湯

金銀花(或菊花)30克，加適量白糖，開(kāi)水沖泡，涼后即可飲用。

5.西瓜翠衣湯

西瓜洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼后飲用。

6.椰汁銀耳羹

銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開(kāi)，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。

其他夏季防暑常識(shí)

1.少吃多餐

一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多;

2.吃辛辣食物

醫(yī)生認(rèn)為，盡管大熱天里吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收，提高血液循環(huán)，導(dǎo)致大量出汗，這些有助于降低體溫;

3.溫水沖澡

最好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進(jìn)行;

4.多喝水

醫(yī)生建議少飲酒多喝水，因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇;

5.避免劇烈運(yùn)動(dòng)

劇烈活動(dòng)將激活身體能量，增加內(nèi)部溫度;

6.選好枕具

使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質(zhì)的，合成纖維的枕套會(huì)積累熱量;

7.使用冰袋

可重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，里面預(yù)充的液體有降溫效果;

8.喝菊花茶

菊花茶能夠降溫醒腦;

9.涼水沖手腕

每隔幾小時(shí)用自來(lái)水沖手腕5秒，因?yàn)槭滞笫莿?dòng)脈流過(guò)的地方，這樣可降低血液溫度。

夏至養(yǎng)生小常識(shí)

1、清淡飲食多吃蔬果雜糧

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

2、冬至餃子夏至面

民間的百姓們?cè)谶@一天吃夏至面(冬至吃餃子)。為什么同樣是面食，卻有餃子和面之分？這些其實(shí)也是有講究的。專家稱，面食是高熱量的，餃子用面包裹起來(lái)，這也就意味著把熱量也包裹了起來(lái)，這就符合冬至主藏的意思。而夏至節(jié)氣，與冬至相反，要把陽(yáng)氣放出來(lái)，同樣是面食，可面切成條后，就意味著把熱適當(dāng)?shù)胤懦鰜?lái)了。另外，面湯最好要放鹽，吃面要學(xué)會(huì)喝面湯。

3、要清涼

這個(gè)多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開(kāi)，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。陰涼的環(huán)境，會(huì)使人心靜神安。

4、忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。

5、晚睡早起睡午覺(jué)

此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。從這天開(kāi)始，一定要睡午覺(jué)。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺(jué)是以陽(yáng)養(yǎng)陰，子覺(jué)是以陰養(yǎng)陽(yáng)。只要能合上眼睛一會(huì)，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

6、每天2000ml水防頭痛頭暈

夏至?xí)r節(jié)，大多數(shù)人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由于這一時(shí)節(jié)氣溫高，人體只能通過(guò)排汗來(lái)散熱，使人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張，更多的血液會(huì)流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈。

7、靜息調(diào)心

根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國(guó)琴師嵇康是著名的養(yǎng)心學(xué)家，他認(rèn)為夏季炎熱，更宜調(diào)息靜心，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽(tīng)慢音樂(lè)是一個(gè)調(diào)息的好方法。音樂(lè)中的音符也含有陰陽(yáng)五行的元素，和節(jié)奏快的音樂(lè)能增強(qiáng)體內(nèi)陽(yáng)氣、助人興奮的效果相反，舒緩音樂(lè)可以幫助呼吸慢下來(lái)，讓心臟得到休息。

8、溫水洗澡

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)椋瑴厮疀_澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

9、忌夜臥貪涼

不可晚上睡覺(jué)整夜開(kāi)空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開(kāi)、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛(ài)之深，則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

10、綠豆勝冰消暑煩

中國(guó)人在夏天的時(shí)候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥，那就是一劑消暑的好方。綠豆性甘寒，能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時(shí)候喝起來(lái)效果最好。很多人不知道煮綠豆的時(shí)候要不要把豆衣去掉。其實(shí)綠豆衣也是一味中藥，藥效跟綠豆一樣，只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話，不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜，對(duì)熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的，體質(zhì)虛弱的人不宜多食。久服會(huì)把體內(nèi)的虛寒坐實(shí)，這樣以后就更不容易調(diào)理了。

11、外出采取防曬措施

此時(shí)節(jié)，公眾應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽(yáng)帽、涂防曬霜等;隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。另外，從服裝的顏色上來(lái)講，最好穿紅色的衣服，因?yàn)榧t色的衣服可大量吸收日光中的紫外線，進(jìn)而保護(hù)皮膚，防止皮膚老化甚至癌變。

12、適當(dāng)鍛煉身體

鍛煉的時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候進(jìn)行，場(chǎng)地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項(xiàng)目以散步、打太極拳、做廣播體操為好，劇烈的運(yùn)動(dòng)不宜做。

13、節(jié)氣針灸

“冬病夏治”并非只有“三伏貼”一種療法，夏至的節(jié)氣針灸也是很有效的“冬病夏治”手段，對(duì)于冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病效果不錯(cuò)。根據(jù)中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)理論，夏至是人體陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，因此夏至的養(yǎng)生要注意保護(hù)陽(yáng)氣，慢性呼吸道疾病患者，夏天容易因吃寒涼食物導(dǎo)致胃痛、腹痛、腹瀉的患者，可以在夏至前后15天適當(dāng)開(kāi)展夏至節(jié)氣針灸治療。

夏至的食物養(yǎng)生原則

物換星移、四季輪回是自然規(guī)律，任何人都規(guī)避不了。那么，我們?yōu)榱四軌蝽樌认模玫毓ぷ骱蜕睿貏e是夏季常見(jiàn)病的易感人群，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題遵循哪些基本的規(guī)則呢？從中醫(yī)養(yǎng)生和食療補(bǔ)益角度看，應(yīng)該從以下幾點(diǎn)著眼。

1.清心祛暑、清熱解毒

中醫(yī)認(rèn)為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補(bǔ)。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，之外可適當(dāng)多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽(yáng)互補(bǔ)，因此人們?cè)谙奶煲远喑孕┮孕院疀鑫端崾澄餅橐耍M量不吃辛辣溫燥之物。不過(guò)應(yīng)注意生食冷飲不宜過(guò)度，以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病。

2.清熱利濕、生津止渴

因人體在夏天津液消耗較多，所以夏天應(yīng)注意清熱生津止渴，并且因這一時(shí)期暑濕并重，所以應(yīng)在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)夏在五臟中歸于脾，也宜清補(bǔ)。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，過(guò)濕對(duì)脾不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。但應(yīng)注意，因味苦的食物具有能瀉能燥能堅(jiān)的功能，所以不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導(dǎo)致濕氣易侵入人體。外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙，就會(huì)積水為患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運(yùn)化功能得以恢復(fù)，有利于行水利濕。

3.健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣益陰

進(jìn)入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。同時(shí)，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進(jìn)食量不宜過(guò)大，應(yīng)以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn)，那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，注意針對(duì)性，辨證用膳，或補(bǔ)脾肺氣虛，或氣、陰雙補(bǔ)。

總之，暑熱、暑濕是夏季人體常易發(fā)生的生理反應(yīng)，上述三個(gè)原則是根據(jù)人體在夏季易發(fā)生的生理現(xiàn)象或不良癥狀特點(diǎn)而確定的。朋友們?cè)趯?shí)際運(yùn)用中還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣象條件(如春夏之交由溫轉(zhuǎn)熱，夏秋之交由熱轉(zhuǎn)涼，各地區(qū)的小氣候等，)結(jié)合各自體質(zhì)不同特點(diǎn)及在夏季容易出現(xiàn)的反應(yīng)，做到辨證施膳。

夏至要喝三葉茶

中醫(yī)認(rèn)為夏至?xí)r人體的陽(yáng)氣達(dá)到鼎盛，氣血上升，容易出現(xiàn)心腦血管問(wèn)題和中暑，因此夏至的養(yǎng)生十分關(guān)鍵，要特別注重保養(yǎng)心氣，預(yù)防中暑。

夏至養(yǎng)心清暑，首先推薦夏至三葉茶，分別是荷葉、竹葉、薄荷葉。夏至的時(shí)候可以三葉合泡(每種3-5克)或者任選其中的一種(荷葉、竹葉用5-10克，薄荷葉5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、養(yǎng)心和消暑的作用。難以接受苦味茶的人，可以用綠豆西瓜飲代替，即在煮好的綠豆湯里加入小塊的鮮西瓜。

夏至來(lái)臨，人體的氣血往頭部升發(fā)，很多人會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲，對(duì)于腦血管脆弱的人，夏至前后出現(xiàn)腦血管破裂的危險(xiǎn)也比較大，所以就需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行降氣，一個(gè)簡(jiǎn)單的方法是用芹菜和蘿卜煮湯喝。

對(duì)于心氣虛的人，出汗多了以后會(huì)有心慌、呼吸短促、乏力癥狀，建議這類人夏至這天開(kāi)始喝西洋參麥冬茶，具體做法是每天取3克西洋參、5克麥冬，開(kāi)水泡代茶飲，不過(guò)這道茶只適合心氣虛的人群。

特別提醒夏至前后要少吃鱔魚(yú)、羊肉等熱性食物，特別要少喝或不喝酒。

適合夏至養(yǎng)生食用的6大豆類

1.護(hù)心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。

推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。

2.清熱豆——綠豆

從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤(rùn)喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時(shí)神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。

推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。

3.補(bǔ)腎豆——黑豆

中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對(duì)腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。

推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開(kāi)，冷卻后倒入香醋淹沒(méi)黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

4.減肥豆——蕓豆

蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是，蕓豆中皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。

推薦吃法：將蕓豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝。值得注意的是，蕓豆含有血球凝集素，因此烹飪時(shí)一定要煮熟煮透，以免發(fā)生中毒。

5.降脂豆——黃豆

黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。

推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。

6.消腫豆——紅豆

紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。

推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。

總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道在夏至應(yīng)該如何養(yǎng)生了嗎？小編介紹的一些關(guān)于夏至的養(yǎng)生常識(shí)你都了解了嗎？夏至是我們?nèi)梭w陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)期，因此，大家一定要及時(shí)的養(yǎng)生保健，做好養(yǎng)生防暑的工作。