我們經(jīng)常能在路邊攤發(fā)現(xiàn)賣炒板栗的地方，剛炒出來的板栗熱氣騰騰，還有一絲甜甜的香味，而板栗殼表面則是油油亮亮的。秋冬的時候買上一包，和電視劇也是很搭的。我們在吃板栗的時候，會碰到一兩個里面果實發(fā)黑、發(fā)硬的，這種口感一般都不是很好了，最好還是不要吃了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、板栗如何保存才能放得久？
2、剝板栗的實用小技巧
3、吃板栗的注意事項
板栗如何保存才能放得久？
生板栗最好的方式方法就是在放進冰箱溫度要控制，在二度左右上不能超過五度下不能超過零下三度。這樣保存放個幾個月不成問題，時間長的話可以放個半年。這是最簡單最快捷，家家都能保存的方法，其他的做起來的太麻煩了，一般家庭的話都不會有很多的板栗幾十斤的話算多的了，如果是商用的話，那就要放冷庫里了冷庫效果是最好的，因為他是恒溫的。其他保存方法太復(fù)雜了、這是最經(jīng)濟實用的保存方法了，大家可以試一試。
剝板栗的實用小技巧
買回來的栗子不要急著剝掉，將它們放在陽臺上兩到三天。在干燥過程中，內(nèi)部果實的水分會蒸發(fā)一部分。這樣，果肉會變小，在果肉和果皮之間形成一定的間隙。
干燥后，用剪刀或菜刀在每個栗子上面切十字形口。切口時，您可以在栗子下面放一個塑料瓶蓋，這樣栗子就不會跑來跑去，也不必擔心將手切到。
切完所有栗子后，將它們放入盆中，然后加入沸騰的熱水。請注意，它必須是剛燒開的開水，以使溫度最高，在栗子上方5厘米處即可，然后將栗子浸入其中。
當開水不熱時，就可以剝栗子。您可以看到，栗子的開口比浸泡前明顯更開了，這樣就非常容易地用皮帶殼將栗子直接剝下來。
吃板栗的注意事項
首先，不應(yīng)過多。這是一個過時的問題，即使過量食用最好的食材，也為時已晚。如果您不將栗子用作“飲食餐”，而是將其作為兩餐之間的零食來吃，那么每天吃5至7片即可。
其次，不建議冷食。如果您的脾臟和胃部狀況不佳，則不建議使用冷栗子。栗子變冷時，其淀粉會出現(xiàn)“部分再生”的現(xiàn)象，很容易引起腹脹和消化不良等問題。因此，如果栗子是冷的，建議加熱后食用。另外，食積停滯、脘腹脹滿痞悶者，最好暫時不要服用板栗。
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