隨著高血壓人群的增多，控制高血壓成為世界范圍內(nèi)的問題，控鹽也作為預(yù)防高血壓的重要手段被包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的機(jī)構(gòu)和組織被重點(diǎn)推廣，包括高血壓患者和減肥人群在內(nèi)的人都將控鹽作為重中之重。但在控鹽的過程中，卻往往產(chǎn)生食鹽過少導(dǎo)致的各種健康問題。要知道，盡管食鹽攝入過多無益身體健康，但攝入太少，同樣對健康不利。

水腫的原因是食鹽攝入過多？很多人都以為，食鹽攝入過多容易造成身體水腫，的確，食鹽長期攝入過多容易增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至可能導(dǎo)致腎功能障礙，但是說到水腫的根本原因，還是人本身的腎臟功能減弱，導(dǎo)致鈉無法排出。當(dāng)腎臟正常功能時，身體能夠正常調(diào)節(jié)攝入的鹽分，通過汗液或者尿液將不需要的鈉排出體外，并正常調(diào)節(jié)留在身體中的鈉以保證正常的生理機(jī)能。但當(dāng)腎臟功能出現(xiàn)障礙時，攝入的多余的鈉無法通過正常渠道排出體外，導(dǎo)致體內(nèi)鹽分濃度上升，身體為了保證正常的細(xì)胞滲透壓，會自然保存更多水分在身體中，以調(diào)節(jié)身體中鹽分濃度。水分的積存很容易導(dǎo)致水腫的產(chǎn)生。

減肥人群要注意不要減鹽過度

對于減肥的人群來說，水腫導(dǎo)致的肥胖是大忌，因此很多減肥的人也會很注意鹽分?jǐn)z入的控制。盡管目前世界范圍內(nèi)對每天食鹽攝入量的上限有明確標(biāo)準(zhǔn)，但食鹽攝入的下限卻會因人而異，不同體質(zhì)和不同勞動強(qiáng)度的人食鹽的推薦攝入量都會有所不同，對于減肥的人來說，限鹽也體要有一定限度，不能過分減鹽。

鈉在身體中同樣承擔(dān)著重要的生理作用，當(dāng)體內(nèi)缺乏鈉時，就會出現(xiàn)各種各樣的癥狀，如出現(xiàn)類似貧血的頭暈、目眩等癥狀，并可能出現(xiàn)神經(jīng)性損害如身體麻痹等。減肥中的人群由于運(yùn)動量增加，大量排汗會導(dǎo)致減肥人群丟失的鈉多于一般人，如果再大量減鹽，可能導(dǎo)致體內(nèi)鈉的嚴(yán)重不足，出現(xiàn)肌肉痙攣等脫水癥狀。如果癥狀嚴(yán)重，還可能導(dǎo)致精神上的疲勞感、食欲減退、體力不足等情況。

巧選食鹽正常吃鹽身體更健康

鹽吃多了固然不好，然而正常吃鹽對于保持身體健康卻格外重要，鹽分具有保持體溫的效果，在寒冷季節(jié)里能夠?qū)ΡＥ幸欢ǖ墓πА４送猓}分還有助于胃液和其他消化液的生成，促進(jìn)消化功能。適當(dāng)?shù)柠}分還能夠保證體內(nèi)的水分，對于容易感到皮膚干燥的女性來說有一定的保水作用。當(dāng)然吃鹽也有一定的技巧，相比一般幾乎全是氯化鈉的精制鹽，可以選擇富含更多其他礦物質(zhì)的天然食鹽如海鹽等，也可選擇低鈉鹽或人為添加了其他礦物質(zhì)的強(qiáng)化鹽等。限鹽并不是一種固化的思維，當(dāng)大量出汗，勞動或運(yùn)動強(qiáng)度高時，就不應(yīng)該再拘泥于每天只能吃多少鹽的要求，而應(yīng)當(dāng)讓食鹽的攝入跟上鈉的丟失，保持身體中鈉的動態(tài)平衡才能有助于身體健康。

食用鹽的驗(yàn)方

妙用驗(yàn)方一、呵護(hù)咽喉

鹽水具有消炎殺菌、呵護(hù)咽喉的作用。秋季氣候干燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃體炎的高發(fā)時節(jié)。當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽水做晨間漱口劑;當(dāng)咽喉感覺腫痛時，可每日用濃鹽水漱口5～6次;慢性咽炎患者可于每天早上飲1杯淡溫鹽水或每天用淡溫鹽水含漱咽部3～4次。能起到較好的預(yù)防和治療作用。

妙用驗(yàn)方二、自然止血

食鹽具有增強(qiáng)血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時喝1杯鹽湯;口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。

妙用驗(yàn)方三、治療眼疾

如果患上沙眼，可用淡鹽水來洗眼;倘若眼部紅腫，可取一茶匙細(xì)鹽加入到600毫升溫開水中，待其溶化后，用藥棉浸泡一會兒，然后取出藥棉敷壓眼部腫脹處，可立即消腫。

妙用驗(yàn)方四、提神醒酒

鹽具有清熱安神的作用。當(dāng)一個人喝酒大醉、嘔吐不止、頭昏腦漲時，可立即喝1小杯鹽水，既可解醉酒，又可盡快消除難受之苦。

妙用驗(yàn)方五、祛除體臭

鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細(xì)鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次，體臭就可以完全得到消除。

妙用驗(yàn)方六、呵護(hù)頭發(fā)

將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)使用15～20天為1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭發(fā)脫落。

妙用驗(yàn)方七、護(hù)膚美容

杏仁粉50克，細(xì)鹽1茶匙，加水調(diào)成糊狀敷于面部，每周2次，可使皮膚白皙嬌嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，于每晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水內(nèi)，待其溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，還可使粉刺逐漸消散。