指甲跟頭發(fā)一樣，都是很好用來判斷早期飲食缺乏警訊的指標(biāo)。湯匙狀指甲可作為缺鐵性貧血的指標(biāo)。

如果罹患缺鐵性貧血，醫(yī)生可能會(huì)建議你補(bǔ)充鐵劑與含鐵豐富的食物，如肝臟與貝類(蛤蜊、牡蠣、貽貝)等。

5、食欲不振

隨著人的年齡的不斷增加，味蕾失去原有的靈敏性，會(huì)導(dǎo)致食欲不振的現(xiàn)象。由于老年人活動(dòng)少，導(dǎo)致他們需要卡路里相對較少。長期服用藥物也可能導(dǎo)致厭食。

慢性食欲不振可能是一種處在高度營養(yǎng)缺乏風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重警訊。如果你發(fā)現(xiàn)自己因?yàn)椴火I而略過一餐不吃，你應(yīng)該跟醫(yī)生聊聊這件事情。從血液檢查能看出你有哪些重要的營養(yǎng)素缺乏。而讓專業(yè)的營養(yǎng)師來評估你的食物攝取也能找出營養(yǎng)缺乏的問題點(diǎn)。

6、腹瀉

慢性腹瀉可能是一種營養(yǎng)不良的訊號，這意味著營養(yǎng)素?zé)o法被身體充分吸收。感染、手術(shù)、某些藥物、重度酒精的使用以及消化不良等都可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

當(dāng)你經(jīng)常拉肚子的時(shí)候，向醫(yī)師咨詢是很重要的。

7、冷漠或煩躁

莫名的情緒變化，尤其是感覺精神萎靡或煩躁等，這可能是憂郁癥的癥狀，不過它們也可能是身體獲取的能量不足所導(dǎo)致。如果你一直情緒低下或健忘，記得去看醫(yī)生。

多吃7類食物擺脫營養(yǎng)不足

1、富含碳水化合物的食品

如大米、面粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。

2、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

如蛋類、乳類、魚類、禽類、瘦肉及大豆類。

3、富含不飽和脂肪酸的食物

如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、魚、蝦等。

4、富含腦磷脂的食物

如豬腦、羊腦、雞腦等，富含卵磷脂的食物主要存在于雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大豆及其制品中。

5、富含維生素A的食物

如動(dòng)物肝臟、乳類、蛋類及胡蘿卜、韭菜、海帶和木耳中。

6、富含B族維生素的食物

谷類、豆類、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋類、奶類、瘦豬肉、臟腑類、酵母、鱔魚等。

7、富含維生素C的食物

鮮棗、獼猴桃、柑橘、檸檬、柚子、菜花、綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿等。

營養(yǎng)師溫馨提醒營養(yǎng)不良的女性比較容易衰老，常有以上幾個(gè)表現(xiàn)，飲食上要給均衡的營養(yǎng)，少吃多餐，忌飲食不規(guī)律。

營養(yǎng)早餐

兒童的早餐

兒童營養(yǎng)早餐兒童正是生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防 引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。

中國傳統(tǒng)的早餐也可以成為兒童的健康早餐，比如：豆?jié){、蒸包、白米粥、玉米粥等，都是不錯(cuò)的選擇。

青少年的早餐

青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素

青少年早餐來幫助身體的 生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

青少年成長期需要營養(yǎng)均衡，可以豆?jié){(豆?jié){可以和牛奶搭配喝，如果每天飲用豆?jié){會(huì)急速發(fā)胖，還容易導(dǎo)致過快發(fā)育)、瘦肉粥、蔬菜粥等，來均衡搭配。

中年人的早餐

人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食 既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪?？梢赃x擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖 的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。

對發(fā)育中的學(xué)童來說，補(bǔ)充足夠的鈣及蛋白質(zhì)是很重要的。發(fā)育中的孩子最容易忽略的營養(yǎng)元素是鈣質(zhì)，因此在搭配營養(yǎng)早餐時(shí)最好添加一些奶制品。孩子如果不愛喝鮮奶，補(bǔ)充酸奶也可以，或著在漢堡、蛋餅中加片奶酪，也可以額外加強(qiáng)鈣質(zhì)攝取。

另外，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也是營養(yǎng)早餐必備的元素，蛋、肉片、豆類、牛奶等蛋白質(zhì)都可以加入營養(yǎng)早餐搭配中。對在外奔波或活動(dòng)量大的男性來說，需要攝取足夠的淀粉，才能滿足一天的能量所需。

對白領(lǐng)一族或要維持身材的女性來說：選全谷類食品和蔬菜是最好的。新版每日飲食指南建議，一天應(yīng)有三分之一的主食類食物來自全谷，因此可盡量選擇“全麥吐司”、“全麥煎餅”這些好的碳水化合物。

總結(jié)：通過上面詳細(xì)了解，我們知道自身營養(yǎng)不足是很難察覺的，它們都會(huì)有癥狀的表現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不一樣的時(shí)候就說明自己營養(yǎng)不足就已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間了，這就需要自己通過營養(yǎng)的食物來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，只有擁有健康的身體才能應(yīng)對更多的挑戰(zhàn)。