維生素b2是我們?nèi)粘?a href="http://m.alu00.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。而且我們生活中吃的豬肉、雞蛋、牛奶等，都含有豐富的維生素b2，因此，我們每天都在吸收維生素b2。那大家對(duì)于維生素b2有哪些了解呢？若不了解的話，下面小編就來為大家介紹一下維生素b2的作用及功能，以及哪些食物含有維生素b2。同時(shí)也會(huì)告訴大家，缺乏維生素b2會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀。下面我們就一起來看看吧。

維生素b2的作用

對(duì)于我們來說，維生素b2是我們每天都要吸收的營養(yǎng)物質(zhì)之一。因此，大家多多少少的了解一些維生素b2的作用，但具體有哪些作用，估計(jì)大家也不是很了解。那下面就由小編來告訴大家，維生素b2的一些具體作用吧。

一般人群中缺維生素B2的情況比較普遍，以小兒和孕期尤為嚴(yán)重，維生素B2在人體中的作用非常大。

1、維生素B2對(duì)小孩的作用

小兒由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進(jìn)皮膚和毛發(fā)的正常生產(chǎn)，對(duì)發(fā)育也有促進(jìn)作用。缺乏維生素B2會(huì)影響鐵在身體里的吸收、貯存和運(yùn)轉(zhuǎn)，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發(fā)育。

2、維生素B2對(duì)孕婦的作用

由于維生素B2能夠促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生，對(duì)于胎兒發(fā)育有促進(jìn)作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個(gè)月要攝取1.8mg，之后的6個(gè)月為1.7mg。

3、維生素B2對(duì)一般人的作用

(1)促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生。

(2)促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長。

(3)幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥。

(4)增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞。

(5)影響人體對(duì)鐵的吸收。

(6)與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。

維生素B2的功能

維生素b2不僅有很多很強(qiáng)大的作用，而且它還具有很多強(qiáng)大的功能。至于都有哪些強(qiáng)大的功能呢？相信大家都很想知道吧。那就跟隨小編的腳步，一起來看看維生素b2具有哪些強(qiáng)大的功能吧。

1、參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，可提高肌體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長發(fā)育，維護(hù)皮膚和細(xì)胞膜的完整性。具有保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，如強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。

3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協(xié)調(diào)作用的一個(gè)典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸，維生素B6轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛的過程。

4、與機(jī)體鐵的吸收、儲(chǔ)存和動(dòng)員有關(guān)。

5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。

維生素b2的食物

1、含維生素B2的食物有

豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、西紅柿、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等。

2、哪些食物含維生素B2較多

(1)動(dòng)物中以動(dòng)物肝臟含維生素B2最多

動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。

(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜

如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達(dá)7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。

(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多

每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。

(4)糧食：小米和黃玉米

每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補(bǔ)充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達(dá)3.6毫克。

缺乏維生素b2的癥狀

維生素b2是我們身體所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。如果人體的維生素b2缺乏的話，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)一些不健康的癥狀。這些癥狀不僅難看，而且影響我們的身體健康。所以大家要知道，缺乏維生素b2有哪些癥狀。這樣我們就可以早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，早點(diǎn)補(bǔ)充維生素b2了，不是嗎？下面我們就一起來看看缺乏維生素b2的 癥狀吧。

1.陰囊癥狀陰囊瘙癢為初發(fā)的自覺癥狀，夜間尤為劇烈，重者影響睡眠。陰囊皮損大致分為3種類型。

(1)紅斑型：表現(xiàn)為陰囊兩側(cè)對(duì)稱分布的片狀紅斑，大小不等，直徑在2～3cm以上，紅斑發(fā)亮，有黏著性灰白色鱗屑、痂皮、無皺紋、無浸潤，略高出皮面，故與周圍皮膚分界清楚。病程較長者紅斑呈暗紅色。同樣病變可見于包皮末端，即在龜頭處包皮上有棕黑色而富黏著性厚痂，邊緣明顯而整齊。紅斑型改變約占陰囊皮炎患者的2/3。

(2)濕疹型：其癥狀與一般濕疹無法區(qū)別。皮損的特點(diǎn)為干燥、脫屑、結(jié)痂并有浸潤、肥厚、皺紋深。重的有滲液、糜爛、裂隙或化膿。以手摸之，其硬度似橡皮，邊緣為彌漫性或局限性。皮損范圍有的僅占陰囊的1/3，有的累及陰囊及會(huì)陰。

(3)丘疹型：皮損特點(diǎn)為散在或密集成群的綠豆至黃豆大的紅色扁平丘疹，不對(duì)稱地分布于陰囊兩側(cè)，上覆蓋發(fā)亮磷屑。少數(shù)表現(xiàn)為苔蘚樣皮損。

2.口腔癥狀包括唇干裂、口角炎、舌炎等。唇早期為紅腫，縱裂紋加深，后則干燥、皺裂及色素沉著，主要見于下唇。有的唇內(nèi)口腔黏膜有潛在性潰瘍?？诮怯忻訝€、裂隙和濕白斑，多為雙側(cè)對(duì)稱，因有裂隙，張口則感疼痛，重者有出血。結(jié)痂和小膿皰也常發(fā)生。舌自覺疼痛，尤以進(jìn)食酸、辣、熱的食物為甚。重者全舌呈紫紅色或紅、紫相間的地圖樣改變。蕈狀乳頭充血肥大，先在舌尖部，后波及其他部位。絲狀乳頭充血者少見。重者伴有咽炎、喉炎，聲嘶或吞咽困難。

3.眼部癥狀有球結(jié)膜充血，角膜周圍血管形成并侵入角膜。角、結(jié)膜相連處可發(fā)生水皰。嚴(yán)重核黃素缺乏時(shí)，角膜下部有潰瘍，眼瞼邊緣糜爛及角膜混濁等。自覺怕光、流淚、燒灼感。視覺模糊并容易疲勞。

4.脂溢性皮炎多見于皮脂分泌旺盛處，如鼻唇溝、下頜、兩眉間、眼外眥及耳后，可見到脂性堆積物位于暗紅色基底之上。

結(jié)語：維生素b2是我們生活中必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也是我們身體所需要的必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，可多食用一些含有維生素b2的食物。因?yàn)榫S生素b2不僅可以增加我們視力，還可以促進(jìn)我們身體的發(fā)育，不是嗎？