椪柑皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故椪柑是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用椪柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。
食用椪柑的注意事項-椪柑的功效與作用
椪柑的功效與作用
椪柑味甘酸、性涼，入肺、胃經；具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血并夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。
1：椪柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
2：椪柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；
3：椪柑皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故椪柑是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用椪柑可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4：在鮮椪柑汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
椪柑的簡介
椪柑又名蘆柑，皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織緊密、濃甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有藥用功效。適合南方各省生長。
椪柑原產我國，江西、福建、廣東、浙江、廣西、湖南、臺灣、四川和重慶等省（市、區）栽培較多。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數條放射狀溝紋而又稱八卦蘆，果實扁圓或高扁圓形；有蘆，果頂部一般無放射狀溝紋，果實扁圓形，單果重和果實風味不如硬蘆，大的可達250克以上，果面橙黃色或橙色，果皮稍厚，易剝；果肉脆嫩、多汁，甜濃爽口，可溶性固形物15%左右，糖含量11～13克/100毫升，酸含量0.3克～0.8克/100毫升；果實11月中、下旬至12月成熟，較耐貯藏。椪柑適應性廣，豐產穩產，優系（優株）多，是目前我國發展的品種。
食用椪柑的注意事項
1：柑性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質者，最好忌吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。
2：糖尿病患者忌食。
3：柑不能與蘿卜同食，如果同食，會大大增加患甲狀腺腫的幾率。
4：柑不能與牛奶同食，因為在柑中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅會影響其吸收效果，而且嚴重的還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以喝完牛奶短時間內不要吃柑。
5：飯前或空腹時不宜食用，否則柑所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。
6：不要吃得過多。過多會引起手、足、乃至全身皮膚發黃。嚴重者還會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，一般不需治療。
7：吃完柑應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
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