芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略
芒果如何切好？巧取芒果果肉攻略
芒果外表金黃，口感香甜，不少人都愛吃芒果。中醫(yī)認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果怎么吃好呢？剝了皮直接吃的話，每次吃，都弄得臉上手上到處都是，而且吃相也很難看。教你小攻略，把芒果切得好看又整齊，芒果也可以吃得很優(yōu)雅！
芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質(zhì)6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤；取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣；芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治愈多發(fā)性疣，若取果皮涂擦患處，效果更佳。
家庭版切芒果攻略
1、洗凈芒果。看，上面還帶著小水珠，好可愛！
2、把芒果分成三片，小心不能從中間下刀，避開中間的核。
3、把一片橫著切幾刀，再豎著切幾刀，小心不要把皮切開。切成網(wǎng)格狀。
4、把皮輕輕一掰，芒果布丁就出來了，拿著皮吃吧。這樣吃既斯文又不會浪費。
5、中間帶核的部分只有下嘴啃了。
巧取芒果果肉
1、芒果簡單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀盡量貼緊芒果核。全部切完后，芒果會分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核；
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀……全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開；
3、如果是生吃芒果，這樣直接吃就好了。芒果是一小塊一小塊的，很好下口，而且也不會吃得汁水到處都是。如果要取果肉，直接順著“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行。
推薦食譜：雜果大杏仁酸奶沙拉
原料： 原味酸奶150ml，櫻桃20顆，獼猴桃1個，中型芒果1個，火龍果1個，大杏仁20顆
做法：
1、將火龍果對半切開，用挖球器將果肉挖成一個個的小球。
2、芒果洗凈外皮后，用刀沿著芒果的1/3處切開（因為中間有核），然后在果肉一面上，斜切成菱形網(wǎng)格狀，要將果肉切到果皮處，但不要切斷。
3、用手拿起芒果，大拇指按住芒果的邊緣，4個手指托住果皮一側(cè)，用中指用力頂一下，果肉一側(cè)就可以翻起。
4、獼猴桃去皮切成片。櫻桃洗凈瀝干水分。
5、將火龍果，芒果，獼猴桃，櫻桃和大杏仁放入盒中，淋上原味酸奶即可。
小貼士：芒果可能引起少數(shù)人的皮膚過敏，主要癥狀是口周出現(xiàn)皮疹，建議吃時盡量將其切成小塊，再放入口中，避免與臉部皮膚產(chǎn)生接觸。
