決明子的功效與作用-決明子的食用方法

決明子的功效與作用

1、降壓：

水浸劑和乙醇浸液對(duì)麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。

2、抗菌作用：

決明子醇提取物對(duì)葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無(wú)效。

3、抗真菌：

水浸劑用試管稀釋法，1：20對(duì)奧杜盎小孢子菌，1：10對(duì)許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。

4、抗血小板聚集：

決明子煎劑或散劑6g/kg喂飼大鼠8周，對(duì)ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集有抑制作用。

5、降血脂：

決明子煎劑或決明子散劑6g/只喂飼大鼠8周，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。

6、藥材功效：

清熱明目，潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習(xí)慣性便秘。

決明子的食用方法

決明子粥：

原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許。

用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。

功效：清肝，明目，通便。用于白內(nèi)障。

夏季食。每日1劑，5～7天為一療程。適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服。

山楂決明子茶：

原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克。

用法：水煎飲其汁液。

功效：用于糖尿病。

決明子茄子煲：

材料：決明子10克，茄子兩個(gè)，食鹽、醬油、食用油、味精適量。

制作：決明子加水適量，煎煮取汁備用，茄子加油炒，放入藥汁及適量的佐料，燉熟，食之。功能：具有清熱通便作用，適用于實(shí)熱便秘，表現(xiàn)為大便干結(jié)、小便短赤、面赤身熱，兼有腹脹、腹痛、口干口臭等癥狀的病人。

柴胡決明子藥粥：

原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。

荷葉減肥茶：

原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g。

用法開水沖泡代茶。

功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸。適用于肥胖癥、便秘等。