酸奶的口味有很多種，孩子喜歡吃草莓味道，很多女性喜歡吃藍莓味的，還喜歡吃香芋味的，而還有一些人選擇酸奶的時候還經(jīng)常會選擇吃這個檸檬味的酸奶，檸檬味的酸奶可是酸酸甜甜的，人們喜歡就是因為它的這個獨特口味，那么這個檸檬加酸奶到底有哪些功效呢？

酸奶的好處：酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進人體新陳代謝，使營養(yǎng)易被吸收。酸奶還有降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化，治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用。特別是治腹瀉很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌能產(chǎn)生許多乳酸，它可以降低腸道內的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。

酸奶是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發(fā)酵制成的。酸奶發(fā)酵過程產(chǎn)生的乳酸能促進人體的消化吸收功能，活性乳酸菌可抑止腐敗菌的生長，排除體內殘留的毒素。

酸奶不但具備了牛奶中的全部營養(yǎng)成分，還具有一定的保健功能。酸奶中的乳酸菌在人體消化道內能抑制腸道內腐敗菌的生長繁殖，抵御各種病源菌的侵害;此外由于乳酸菌的生長所產(chǎn)生的有機酸具有刺激作用，還可促進腸道蠕動，利于通便。

酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。 酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

酸奶還是鈣的良好來源 雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

我國中醫(yī)認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。

檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。

檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。

4熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。

甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。

沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。

通過以上我們所介紹的內容中讓更多的人知道了這個檸檬酸奶到底有哪些功效和作用吧，大家在制作檸檬酸奶的時候必須要嚴格的把關，避免將酸奶加太多，這樣是很酸的，檸檬也比較酸，雖然說著兩種食物的功效都是如此之多，不過在吃的時候最好是要適量。