中秋將至吃柚子柚子的營養價值與功效

2017-07-07 01:28:08　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：中秋快到了，又到了吃柚子的時候了，柚子的好處你知道多少？柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞

中秋快到了，又到了吃柚子的時候了，柚子的好處你知道多少？柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬等眾多稱號產于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子的營養價值很豐富，不僅清香、酸甜、涼潤，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

柚子的功效與作用

中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子的營養價值

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。而不少人也通過柚子進行降火。

食用柚子的禁忌有哪些

雖然柚子營養價值較高，食療效果佳，但柚子的這些禁忌我們必須掌握。

1、脾虛泄瀉者不宜多吃。

柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等癥狀。

2、柚子不能與某些藥品同服。

臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。

一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。

另外，與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。

正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

3、服避孕藥的女性應忌食。

美國佛羅里達大學食品藥品影響研究教育中心主任哈特穆特·德倫多夫近日在一份聲明中稱，研究顯示，柚子會抑制人體酶的代謝，從而影響人體對某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對避孕藥的影響最為突出。

即婦女服用避孕藥后又食用2-3個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么這個避孕藥是產生不了任何效果的，因為柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。