蜂蜜是一種滋補(bǔ)佳品，多數(shù)人的家里都會(huì)有一些蜂蜜，吃蜂蜜的方法很多，可以用來(lái)涂抹面包，也可以放在水里做成飲料。蜂蜜的功效是什么?相信不少人都有這樣的疑問(wèn)。吃蜂蜜的禁忌有哪些?假如你想知道答案，就請(qǐng)和360常識(shí)網(wǎng)一起看下面的文章介紹吧!

蜂蜜的功效

美容

蜂蜜含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃蜂蜜可以讓身體得到日常所需的營(yíng)養(yǎng)，從而讓肌膚保持一個(gè)健康的狀態(tài)。如果把蜂蜜涂抹在面部，還可以制成天然的保濕面膜，每周使用一次，每次十分鐘，可以讓肌膚變得更加細(xì)膩、滑嫩、煥發(fā)年輕光彩。

改善睡眠

蜂蜜具有安神的效果，可以讓緊張的神經(jīng)放松下來(lái)，蜂蜜中的葡萄糖、鎂元素和鈣元素等，可以讓神經(jīng)功能得到調(diào)節(jié)，從而達(dá)到促進(jìn)睡眠的效果。假如你在平時(shí)總是容易想太多，晚上的時(shí)候難以入睡，那么小編建議你在睡前吃點(diǎn)蜂蜜哦。

清熱去火

蜂蜜屬于一種偏涼性的食物，因此吃了之后可以達(dá)到去火的效果。現(xiàn)在有很多人平時(shí)的生活習(xí)慣不好，總是熬夜、吃外賣(mài)，因此上火的問(wèn)題很?chē)?yán)重。建議平時(shí)大家應(yīng)該養(yǎng)成吃蜂蜜的習(xí)慣，每天早上起床之后吃一勺蜂蜜，清熱去火的效果很明顯。

消除大餐后的積食

蜂蜜可以幫助我們緩解積食的癥狀，蜂蜜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促使胃酸正常分泌，這樣就能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)蜂蜜能顯著縮短排便時(shí)間。生活中如果我們出現(xiàn)了積食的癥狀，可以吃蜂蜜來(lái)緩解癥狀。

治療偶發(fā)傷口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。

解酒

蜂蜜中含有一種特殊的果糖，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們快速的分解和吸收酒精，所以如果我們出現(xiàn)了醉酒的情況。那么可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蜂蜜，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。我們可以在飲酒之前可以吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

蜂蜜的禁忌

1：不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜好使用60℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

2：糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3：不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

4：不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

5：蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

6：不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒： 一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國(guó)外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類(lèi)制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。

這是因?yàn)椋和寥篮突覊m中往往含有被稱(chēng)為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過(guò)程中，有可能會(huì)把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會(huì)使嬰兒中毒，嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無(wú)力、呼吸困難，而成人卻不會(huì)因此中毒。這是因?yàn)槿舛径舅厥窃谌舛緱U毒的繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強(qiáng)，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。

晚上喝蜂蜜水的好處

好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長(zhǎng)壽。

中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。

當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。

每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。

由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過(guò)程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量。

鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對(duì)女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。

蜜還有潤(rùn)肌白膚的作用，由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。

很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見(jiàn)它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長(zhǎng)期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。

晚上喝蜂蜜水缺點(diǎn)

缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.

注意：如果本身腸胃不好的人好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。