有效利用食譜獨自減肥時，最容易的減肥用餐方法是計算一天攝入的熱量，一般以減肥為目的時，女性每天為1200～1400千卡，男性為1400～1600千卡。接下來小編將為大家推薦十五款好吃又減肥的營養食譜。

一、菜包飯：

生菜50克，蘇子葉10克，茼蒿20克，包飯醬蔬菜用流水多次沖洗，與包飯醬一起食用。

二、烤鯧魚：

鯧魚50克，作料(辣椒醬、蒜末、蔥花、香油)

1、鯧魚去鰓及內臟，用刀劃破魚身。

2、作料放在一起，均勻攪拌成調料。

3、鯧魚加熱后，放入烤架，烤一段時間后，均勻抹上調料，再烤至熟。

三、桔梗泡菜：

桔梗菜60克，作料(蔥花、蒜末、芝麻鹽、香油)

1、桔梗菜中放鹽，洗滌后，瀝干水分，撕成細絲狀。

2、平鍋中放油，開始翻炒桔梗菜，炒一段時間后加入蒜末、蔥花、芝麻鹽，放入少許水，做熟。

四、豆芽湯：

豆芽50克，作料(蔥花、蒜末、辣椒粉、鹽)

1、豆芽去尾，洗凈入鍋，放水及鹽，蓋上鍋蓋。

2、豆芽湯煮開時，放入蒜末、辣椒粉、蔥花，再次煮開

五、烤肉：

牛肉40克，洋蔥20克，金針菇20克，作料(醬油、蒜末、蔥花、白糖、芝麻鹽、香油、胡椒粉、青酒)

1、洋蔥切開，金針菇去掉根部。

2、作料混合調勻，抹在牛肉上，入味后，放入蔬菜，略腌一會。

3、鍋加熱后，放入牛肉翻炒，注意不要炒煳。

六、烤面包：

吐司面包70克(2片)用烤箱或用鍋烤面包，烤時鍋內不放任何輔料。

半熟雞蛋雞蛋一個鍋中注水，水開時熄火，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，悶10分鐘

七、卷心生菜沙拉：

卷心生菜50克，黃瓜20克，圣女果30克，作料(海帶肉湯5杯、料酒2杯、醬油1杯半、醋2杯、鹽及胡椒粉少許)

1、卷心生菜劈開，用流水洗凈后，用手撕成適中大小。

2、黃瓜略去皮，切成圓形。

3、圣女果去蒂。

4、把整理好的蔬菜放入盛器，拌上作料。

八、牛肉蘿卜湯：

牛肉10克，蘿卜50克，作料(蒜末、蔥花、醬油、濃醬油、鹽、香油)

1、牛肉用濃醬油和香油攪拌。

2、蘿卜切成片。

3、鍋內滴上香油，將拌好的牛肉放入鍋內翻炒一會兒，放入蘿卜一起炒，然后倒入水，煮開。

4、煮開后，放入醬油和鹽入味，然后放入蒜末和蔥花。

九、烤青魚：

青魚50克，作料(鹽、胡椒粉、姜汁)

1、青魚除去內臟，洗凈，用鹽、胡椒粉、姜汁腌一會兒。

2、把青魚放在烤架上烤，注意不要烤煳。

十、黃瓜拌涼粉：

涼粉80克，黃瓜20克，作料(蒜末、蔥花、醬油、芝麻鹽、香油)1、將涼粉切條，黃瓜洗凈，切成細條。

2、作料放入碗中，調勻。

3、把涼粉和黃瓜條放在大碗內，放入作料攪拌后食用。

十一、干明太魚粥：

干明太魚脯15克，大米60克，作料(蔥花、鹽、香油)

1、干明太魚脯用水泡透然后撕成細絲。

2、鍋中滴入香油，把大米和明太魚脯放入鍋中翻炒，倒水煮開。

3、粥煮開后，放入蔥花，撒上鹽入味。

十二、拌野菜：

野菜80克，作料(辣椒粉、蒜末、濃醬油、香油、芝麻鹽)

1、去掉野根，然后在開水中焯一下。

2、在焯后的野菜中加入辣椒粉、蒜末、濃醬油、芝麻鹽，攪拌后滴入香油再拌一次。

十三、泡菜湯：

泡菜30克，豆芽40克，作料(鹽、蒜末、蔥花)

1、泡菜心全部打開、切好。

2、泡菜入鍋，加水，煮開后放入豆芽、蔥花、蒜末，再次煮開后，放鹽。

十四、魚餅：

冷凍明太魚50克，雞蛋1個，面粉少許，作料(鹽、胡椒粉、食用油)

1、用凍明太魚做成魚干，撒上鹽及胡椒粉，使之入味。

2、入味后的明太魚裹上面粉，減肥瘦身去掉腹部贅肉，放入雞蛋液中蘸一下，在油鍋中炸至黃色

十五、香菇餅：

生香菇4個，雞蛋1個，面粉少許。作料(醬油、香油、胡椒粉)

1、香菇去柄，用流水洗凈，加入醬油、香油、胡椒粉，使之入味。

2、入味的香菇按面粉、雞蛋液順序裹上外衣，在熱鍋中煎至黃色。

結語：油炸食品油脂比起其他營養成分更容易增肥，尤其裹上面粉或面包粉在油中炸的時候，會增加食物的油脂吸收，因此減肥時要盡可能遠離油炸食品。方便面我們平時常吃的面條中最容易長肉的就是方便面。如果用方便面做夜宵和零食吃，熱量會轉化為脂肪在體內堆積，形成贅肉。趕緊試試我為大家推薦的減肥食譜吧。