很多人都在減肥期間只吃素食，不吃肉類，這樣其實(shí)對身體是極為不好的，身體所需的營養(yǎng)應(yīng)該是由葷素搭配而來的，應(yīng)做好葷素搭配，并不會(huì)增加脂肪?，F(xiàn)在減肥已經(jīng)成為大家最關(guān)心的話題之一，但是有時(shí)候人們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在減肥的道路上越減越胖，這是什么原因呢？是減肥方法錯(cuò)了，還是走進(jìn)誤區(qū)了呢？下面和360常識(shí)網(wǎng)來了解一下。

因?yàn)樗厥忱锶缡卟?、五谷等確實(shí)比同等重量的肉食類食物熱量低，但素食中亦不乏高熱量的食物。另外，人體需要營養(yǎng)平衡，常吃素菜而不吃葷菜，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、維生素的缺乏。脂肪類食品耐消化，食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥會(huì)起到積極作用。所以，合理搭配，營養(yǎng)全面才是重點(diǎn)。

飯前一杯溫開水或者一碗湯羹

不僅能適當(dāng)?shù)靥铒柖亲?，增加飽腹感，讓用餐的量有所減少，同時(shí)溫性流食還能暖胃，加快新陳代謝，促進(jìn)進(jìn)食后的消化，改善排毒便秘。但是值得注意的是，盡量避免比較冷的開水或者湯羹，因?yàn)楸容^冷的流性食品會(huì)令體溫急劇下降，甚至減緩新陳代謝，尤其是體質(zhì)比較寒的朋友，冷的流食會(huì)對體質(zhì)造成影響。

不過度削減熱量攝入

這是大家必須引起注意的一種懶人快速減肥法。因?yàn)槲覀兩眢w本身所需要的能量會(huì)大概有個(gè)數(shù)值，如果攝入的熱量太低，很難保證我們身體正常的代謝功能和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路里，你的基礎(chǔ)代謝率，即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量便會(huì)自動(dòng)降低，因?yàn)槟愕纳眢w此刻會(huì)誤認(rèn)為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會(huì)影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

選擇“粗”碳水化合物

過于精細(xì)的碳水化合物食品，如白面包、大米飯等均會(huì)產(chǎn)生大量的胰島素，促進(jìn)脂肪的存儲(chǔ)，并可能會(huì)降低新陳代謝。因此，建議食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全谷物食品。”

多攝入蛋白質(zhì)

研究表明，攝入足量蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150-200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。當(dāng)然，這并不意味著我們要單純依賴高蛋白質(zhì)飲食，只要確保每日所需熱量的10%-15%是來自蛋白質(zhì)就足夠了。

減肥期間飲食上的八大誤區(qū)

減肥期間不能吃肉

很多人在減肥的過程中不吃肉，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，不吃肉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)分解脂肪的酶減少，自身脂肪分解鏈會(huì)斷掉。缺少了分解酶會(huì)造成體內(nèi)脂肪只儲(chǔ)存不分解或分解很少，這也就是不吃肉減肥，會(huì)越減越胖的原因。

多吃減肥食品能減肥

有些人會(huì)選擇吃減肥藥減肥，其實(shí)減肥食品吃得過多也是會(huì)長胖的。因?yàn)闇p肥食品之所以能減肥是因?yàn)槠錈崃枯^其他食物低，但如果其他食物吃得多，并且不配合鍛煉，體內(nèi)攝入的總熱量也會(huì)增多，從而導(dǎo)致身體發(fā)胖。

晚上吃東西容易發(fā)胖

很多人在晚上會(huì)選擇不吃飯，認(rèn)為這樣可以減肥，其實(shí)這種觀點(diǎn)也是不正確的。晚上攝入卡路里跟發(fā)胖沒有直接關(guān)系。經(jīng)歷了一天忙碌的工作，在晚上可能會(huì)很疲憊，因此如果真的感覺餓了，可以選擇吃一些低熱量的食物，比如水果和蔬菜，沒有必要因?yàn)轲囸I造成徹夜難眠的后果。

減肥不能喝牛奶

從營養(yǎng)角度分析，牛奶中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)都很豐富，有人們每天都不能缺少的營養(yǎng)食物。研究證明，成人每日喝2杯牛奶不會(huì)存在營養(yǎng)過度的問題。

不吃米飯就能減肥

米飯是人類日常所需能量的重要來源。糖類的攝入不足會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，減肥往往事倍功半。很多人誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥，其實(shí)這對健康是很大的威脅。糖攝入量過低可能引起低血糖，長期如此，可能會(huì)引發(fā)一些疾病。

不吃碳水化合物可以減肥

許多人認(rèn)為不吃碳水化合物是一種很好的減肥方法。其實(shí)，人是否長胖的一個(gè)主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。當(dāng)然，不吃碳水化合物能很快減輕體重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物攝取不足容易導(dǎo)致疲勞以及身體其他不適。因此，攝入一定的碳水化合物是維持身體正?；顒?dòng)的基礎(chǔ)。

只吃水果蔬菜可以減肥

有些人以為蔬菜、水果沒有熱量，就可以放心大吃特吃。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，確實(shí)對減肥有幫助。但是如果只吃蔬菜、水果，而不吃主食的話，就有可能越減越肥了。其實(shí)，很多蔬果中同樣含有大量的碳水化合物。另外，水果中的熱量和糖分也相當(dāng)高，所以，減肥者要切忌無限制地進(jìn)食蔬果。

攝入熱量越少減肥越快

控制每天熱量的攝入是最基礎(chǔ)的減肥方法，但是不是吃得越少就能越瘦。如果長期每天攝取的熱量低于身體所需的熱量，身體的節(jié)約能源機(jī)制就會(huì)被啟動(dòng)，一方面不但吸收率會(huì)增加，而且還會(huì)造成能源消耗的新陳代謝率也跟著降低，這時(shí)體重不但掉不下來，還會(huì)造成體內(nèi)荷爾蒙失調(diào)，讓你越減越肥。