如果你和數(shù)百萬人一樣，正在考慮在新的一年里采用一種新的飲食方式，那么很有可能是生酮(簡稱“酮”)飲食已經(jīng)激起了你的興趣，這要?dú)w功于無數(shù)的社交媒體，他們不斷地在Instagram上展示他們瘦身的畫面。下面和360常識網(wǎng)一起來了解一下。

在這里，我們通過分析生酮飲食的細(xì)節(jié)并提供最新的研究，來衡量與地中海飲食相比這一趨勢計(jì)劃的利弊，以確定哪種生活方式最適合減肥，以及您的整體健康。

高脂肪、低碳水化合物、中等蛋白質(zhì)酮飲食的主要營養(yǎng)成分分布模式為脂肪75%卡路里、蛋白質(zhì)15%-20%卡路里和碳水化合物5%-10%卡路里。前提是通過將碳水化合物限制在最低水平，你的新陳代謝將轉(zhuǎn)變?yōu)橥Y，在酮癥中身體脂肪被燃燒作為燃料而不是碳水化合物。

為了轉(zhuǎn)變?yōu)橥Y，你的飲食和零食集中在油脂、鱷梨、黃油、培根等脂肪上，碳水化合物限制在最低限度，相當(dāng)于每天吃一兩個(gè)蘋果。每天三頓飯，你可以享用大約3盎司的適量蛋白質(zhì)，如牛肉、豬肉、家禽、海鮮和雞蛋。因?yàn)橹編缀跏菬o限的，你可以享受脂肪豐富的選擇，如黃油、培根、排骨、油膩的漢堡和油膩的魚。

另一方面，傳統(tǒng)的地中海飲食要求碳水化合物每天攝入50%-60%的熱量，脂肪每天攝入25%-35%的熱量(飽和脂肪含量保持在最低水平),其余的熱量來自蛋白質(zhì)。

要遵循地中海式飲食計(jì)劃，你需要堅(jiān)持以下核心原則：

水果和蔬菜：爭取每天至少吃五份蔬菜和兩份水果。

全麥：每天至少吃三份

豆類：每周用豆類做幾次無肉餐。

堅(jiān)果：每天吃一把作為零食或一頓飯的一部分。

特級初榨橄欖油：作為你的主要脂肪代替黃油或涂抹醬。

紅肉及乳制品：適量食用。

紅酒：晚餐時(shí)享用一杯(可選)。

地中海飲食得到近6000項(xiàng)同行評審的已發(fā)表研究的支持，這些研究記錄了地中海飲食在降低心臟病、2型糖尿病、癌癥、癡呆等風(fēng)險(xiǎn)方面的作用。最近的一份報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在41種不同的飲食中，地中海飲食贏得了健康飲食、植物性飲食和糖尿病最佳飲食的榜首，并被列為最容易遵循的飲食。在同一份報(bào)告中，酮飲食并列第38位。

研究表明，那些堅(jiān)持傳統(tǒng)地中海式飲食模式的人可能會活得更長、更健康。人們認(rèn)為西班牙、意大利和希臘最常見的飲食方式是健康的，因此在營養(yǎng)專家和研究人員中，它通常被認(rèn)為是健康飲食的黃金標(biāo)準(zhǔn)。

另外，生酮飲食是一種治療性飲食，是在20世紀(jì)30年代發(fā)展起來的，作為一種輔助治療兒童癲癇發(fā)作的方法。在過去的幾年里，酮已經(jīng)成為一種快速減肥的流行方式，并迅速成為許多好萊塢一線明星中最流行的減肥方式。

問題是，長期堅(jiān)持這種低碳水化合物的生活方式幾乎是不可能的，而且大多數(shù)的酮類愛好者只能通過每周的“休息”或“欺騙”來堅(jiān)持這種生活方式。由于酮飲食限制了面包、谷物、谷物、水果和含淀粉的蔬菜，因此很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足。而且由于它的飽和脂肪含量很高，可能會增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

另一個(gè)不同點(diǎn)是：地中海飲食是一種可持續(xù)的、以植物為基礎(chǔ)的飲食計(jì)劃，其中美味的飯菜是由當(dāng)?shù)氐摹⒓竟?jié)性的農(nóng)產(chǎn)品精選而成的。不僅僅是像希臘人一樣，吃東西更適合地球，而且很容易終身堅(jiān)持下去，因?yàn)樗侨绱嗣牢逗鸵子诟S。(這是減肥的雙贏。)

因?yàn)樯嬍承枰罅康膭?dòng)物性食物和加工脂肪，如油和堅(jiān)果黃油，以滿足日常的卡路里需求，因此酮原性飲食更為資源密集。另外，你能在不吃土豆、面包、意大利面、面包卷或米飯的情況下度過余生嗎？大概不會。

如果你正在尋找一種健康的減肥方法，降低患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，改善地球的健康，否決生酮飲食，享受地中海飲食的風(fēng)味和靈活性吧。