耗兒魚中是含有大量EPA存在的，而這種物質(zhì)是屬于一種不飽和的脂肪酸了，而這種物質(zhì)在人體攝入之后，是有助于我們身體預(yù)防動脈粥樣硬化的，對于避免心臟病發(fā)作產(chǎn)生也有幫助。耗兒魚中的脂肪含量還是很低的，所以吃耗兒魚對我們腸胃健康有好處。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、皮膚病患者可以吃耗兒魚嗎
2、耗兒魚有哪些營養(yǎng)價值
3、哪些人不宜吃耗兒魚
皮膚病患者可以吃耗兒魚嗎
最好不要。
耗兒魚中的蛋白質(zhì)在進入到我們?nèi)梭w中之后，實際上是會變?yōu)橐环N過敏原了，這也是容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生過敏反應(yīng)的，還會導(dǎo)致皮膚疾病加重的情況，所以是大家吃耗兒魚要小心的。
耗兒魚有哪些營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)
耗兒魚是一種高蛋白的水產(chǎn)食材，而蛋白質(zhì)又是人體正常代謝與維持身體正常機能的重要營養(yǎng)成分，所以平時人們食用耗兒魚對提高身體素質(zhì)和維持人體正常代謝都有很大的好處。
2、魚肝油
耗兒魚的魚肝特別大，它經(jīng)過加工提純以后能制成魚肝油供人類服用，而魚肝油中則含有大量的維生素D和微量元素磷，這些物質(zhì)不但能促進人體骨骼發(fā)育還能能保護人類的眼睛，能預(yù)防視力下降，也減少一些常見眼科疾病發(fā)生。
3、氨基酸
平時人們食用耗兒魚還能吸收多種人體必須的氨基酸，而且這些氨基酸易于人體消化與吸收，能緩解人體虛弱，也能提高身體各器官的功能，它最適合那些年幼和體弱的人群食用，食用以后滋補功效明顯，能讓人們的身體素質(zhì)明顯提高。
4、膠原蛋白
耗兒魚中還含有一些天然的膠原蛋白和一些魚蛋白，這些物質(zhì)多存在于耗兒魚的魚皮中，平時人們食用耗兒魚把魚皮一起吃下去就能把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能滋養(yǎng)肌膚，也能促進皮膚細胞再生與代謝，可以增加皮膚彈性減少皺紋生成，對延緩皮膚衰老有很大的好處。
哪些人不宜吃耗兒魚
1、肝硬化患者
肝臟硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的耗兒魚，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
2、出血性疾病患者
血小板減少、血友并維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃耗兒魚，耗兒魚中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
3、皮膚病患者
皮膚病患者之所以不能吃耗兒魚是因為耗兒魚中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視耗兒魚為病因之一，要求某些病人禁忌。
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