雪蛤的強(qiáng)大功效不愧是滋補(bǔ)軟金。雪蛤具有提高人體免疫功能、調(diào)節(jié)更年期癥狀、緩解支氣管疾病、增強(qiáng)記憶力、美容養(yǎng)顏、抗疲勞、抗衰老等作用，進(jìn)而滋養(yǎng)卵巢。它主要補(bǔ)充雌激素。在臨床上，對(duì)于月經(jīng)量少、月經(jīng)推遲、月經(jīng)不調(diào)的患者，可以選擇該類藥物進(jìn)行調(diào)理。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、雪蛤一次量吃多了會(huì)怎么樣？
2、雪蛤一定要隔水燉嗎
3、雪蛤泡了24小時(shí)會(huì)壞嗎
雪蛤一次量吃多了會(huì)怎么樣？
雪蛤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的氨基酸、蛤蜊油、蛋白質(zhì)等，能起到滋補(bǔ)作用，能補(bǔ)腦、提高智力、滋養(yǎng)精髓。但注意不要吃太多，因?yàn)檠└驅(qū)俸允澄铮绻⑽柑撊酰δ苋酰苋菀滓驗(yàn)檠└驍z入過多而引起腹瀉等癥狀。內(nèi)分泌失調(diào)的女性也禁止服用，以免引起月經(jīng)失調(diào)，感冒或大便不規(guī)律的人也不建議服用。
雪蛤一定要隔水燉嗎
都可以。
1、因?yàn)檠└蛴行⒘吭貥O為脆弱在高溫沸水中易于流失，所以雪蛤不適合長(zhǎng)時(shí)間爆煮，一般建議隔水燉雪蛤，這樣可以最大的保持雪蛤的營(yíng)養(yǎng)。
2、雪蛤不一定要隔水燉，可以隔水燉或水煮，但隔水燉更能保持雪蛤中的營(yíng)養(yǎng)。
雪蛤泡了24小時(shí)會(huì)壞嗎
可以。
目前的雪蛤市場(chǎng)，正常的浸泡時(shí)間在24小時(shí)到48小時(shí)之間。
但是不要把它泡在冰箱里，雪蛤在冰箱里不會(huì)變質(zhì)，但會(huì)影響泡發(fā)的質(zhì)量。
正確的發(fā)泡方法：
1、取雪蛤2-5g，放入容器中，加水，讓雪蛤一直保持沒過狀態(tài)。（自來水或礦泉水都可以，千萬不要熱水）
2、泡發(fā)12小時(shí)左右，換水一次，去除雜質(zhì)（聯(lián)體油有黑筋，線油不用），將雪蛤掰成碎片，有利于泡發(fā)。
3、浸泡24小時(shí)后，此時(shí)泡發(fā)基本完成。如果不滿意，可以繼續(xù)浸泡48小時(shí)左右。（這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
4、如果是聯(lián)體油，煮的時(shí)候最好加姜片，這樣可以去除腥味，腥味會(huì)影響口感，所以不用線油。
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