老年養生 給你六個藥膳方

現如今，繁重的生活壓力已經讓很多人在平時都會顯得力不從心，甚至出現夜不能寐的情況，對于老年人來說，其身體相比較于年齡階段來說也是極為虛弱的，因此，如何提高免疫力，就成為老年人群在平時最為關心的事情。

黨參紅棗燉排骨

用料：黨參30克、紅棗8枚、排骨500克，姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。

做法：將黨參洗凈切成3厘米的節備用;紅棗洗凈去核備用;排骨洗凈剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段備用;之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內，加入適量的清水，先大火燒開后改文火燉熟，最后加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

功效：具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

當歸屬地鯽魚湯

用料：鯽魚500克，當歸、屬地、山藥各15克、鹽3克。

做法 ：鯽魚宰殺洗凈備用;當歸、屬地、山藥洗凈后放入鍋內，加入適量的水，先用大火煮開后改用小火煮約1個小時，然后再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘，最后加入鹽調味即可喝湯吃魚。

功效：具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。

生姜當歸羊肉煲

用料：生姜30克、當歸20克、羊肉500克、雞丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡蘿卜50克、油25克、蔥10克、鹽4克、味精2克。

做法：生姜、當歸洗凈切片備用;當歸用料酒炒一下，羊肉剁成方塊，胡蘿卜去皮洗凈切成段備用;將姜、當歸、羊肉、蔥、胡椒粉、料酒一起放入燉鍋，加入清水2500毫升;大火燒開后再用小火燉約45分鐘，之后加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、味精即可。

功效：溫中暖下、益氣補血、健胃消食。

羊乳山藥羹

用料：淮山藥30克、鮮羊乳200毫升、料酒10毫升、蔥10克、鹽1到2克、雞精2克、味精2克。

做法：將淮山藥放在干鍋中炒至微黃，然后研磨成細末;將羊乳燒開，加入山藥末以及其他配料，攪拌均勻即成。

功效：具有益氣養陰、補腎健脾的作用。

芪參燉活魚

用料：活鯉魚一條，黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生姜5克、蔥10克、鹽3克，雞精、味精各2克

做法：黃芪、黨參洗凈備用;將鯉魚收拾洗凈后下油鍋炸至金黃色;將以上除味精外的所有配料和鯉魚一起放入鍋內同煮，大火燒開，然后改用小火燉至湯濃收汁，之后取出黃芪和黨參，再加入味精調味即可。

功效：補益心脾、益氣養血。

銀耳豬肝湯

用料：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克，蔥姜、生粉 、鹽、醬油各適量，雞蛋一個。

做法：把銀耳放入溫水中泡發，然后去蒂根并將其撕成片狀備用;豬肝洗凈、切成薄片備用;小白菜洗凈，切成約5厘米長的段備用;姜切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，之后加入大約300毫升水，燒開后加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

功效：具有補肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。

文中所介紹的六款可有助于提升免疫力的藥膳，其實是比較出名的免疫療法，對于經常容易患病的老年人來說，其在平時就可以經常選擇上述藥膳來進行調理，從而有助于自身免疫力的提高，從而讓自己的身體越來越健康。