茼蒿的功效
茼蒿這種蔬菜是一種東北地區(qū)常見的食物，它主要是在春天的時(shí)候，茼蒿會(huì)生長的很茂盛，所以一些東北的朋友就會(huì)去采摘一些茼蒿來制作一些食物。其實(shí)，食用一些茼蒿可以增強(qiáng)我們的身體抵抗力、對(duì)于消食開胃、利尿等有很大的功效，所以對(duì)于一些胃口不好的人吃一些茼蒿有助于開胃。
盡管茼蒿在我們南方是比較少見的一種食物，但是對(duì)于我們現(xiàn)在的東北朋友來說，食用茼蒿不僅可以起到降壓補(bǔ)腦的作用。而且對(duì)于一些常見的咳嗽、記憶力退化等疾病是有很好的療效的。
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
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