烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
人們現(xiàn)在對(duì)于自己吃的食物已經(jīng)逐漸的引起了重視，都希望自己吃進(jìn)嘴巴里面的都是健康的食物。但是日常生活中的食物有很多，并不是所有食物都是我們了解的，特別是很多人都喜歡吃一些話梅之類的食物，烏梅是我們常見(jiàn)的小零食，那么烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅限于烏梅剛從樹(shù)上面摘下來(lái)的，現(xiàn)在很多地方賣的烏梅都是經(jīng)過(guò)加工的，烏梅長(zhǎng)時(shí)間的加工以后里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重的流失，甚至里面還含有很多的色素和其他的化學(xué)物質(zhì)，因此在平時(shí)的時(shí)候最好不要盲目的食用。
