夏季以花入食 做清爽清香美人
夏季以花入食 做清爽清香美人
花朵非常嬌艷清香，經(jīng)常被用來(lái)形容女人。人比花嬌，與花為伴，以花為食，身上散發(fā)著花一般的清香，美麗的肌膚比嬌嫩的花瓣還要細(xì)致……這可不僅僅是作者的臆想，事實(shí)上，花卉對(duì)我們養(yǎng)顏美容真的有無(wú)比的作用。下面就來(lái)看看一下花朵在藥膳方面的作用。
盛夏時(shí)節(jié)暑濕重，暑濕挾熱易傷人，而發(fā)生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外，還要有選擇地?cái)z食一些既可泄暑熱，又能化燥濕的食品，以期達(dá)到健脾利胃，恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能的目的。
花卉因其天然的芳香化濕作用，很早便被人們“請(qǐng)”到了夏季膳食中來(lái)。
三花清暑湯
取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開(kāi)水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。
七樣止渴湯
取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺(jué)清涼無(wú)比，有開(kāi)胃生津止渴的作用。
菊花粥
粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入杭菊花6克(布包)，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。
荷花冬瓜湯
取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對(duì)夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
此外，在一年四季中，夏季是天賜的減肥好時(shí)機(jī)。科學(xué)研究證實(shí)，人在炎夏中所消耗的熱量遠(yuǎn)比寒冬季節(jié)多。而且夏季，各種體育運(yùn)動(dòng)，特別是水上運(yùn)動(dòng)，如游泳，易于開(kāi)展，若能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，必能將過(guò)剩的能量消耗，削減體內(nèi)過(guò)多的脂肪。更令人欣喜的是，據(jù)我國(guó)藥膳專(zhuān)著《飲饌服食箋》中記載，有許多鮮花如松花蕊、梔子花、芙蓉花、桂花、桃花等入饌后，具有減肥、養(yǎng)顏、增壽的功效。
